Gyerekek, jól tápláltak - NetDoktor
Martina Feichter egy szabadon választható tantárgyi gyógyszertárban tanult biológiát Innsbruckban, és elmerült a gyógynövények világában is. Innen már nem volt messze más orvosi témák, amelyek ma is magával ragadják. Újságíróként tanult a hamburgi Axel Springer Akadémián, és 2007 óta dolgozik a NetDoktornál - először szerkesztőként, majd 2012-től szabadúszó íróként.
A reggeli színház
"A tej undorító!", "Nem szeretem a sajtos szendvicset!" vagy "Azt akarom ...", néhány gyerek egy túrán morog, és a földre tapossa a lábát. Ki nem tudja ezt? Az egészséges táplálkozás nem éppen érdekes a gyermekek számára. Amit pedig más anyukák főznek, annak amúgy is mindig jobb az íze. A reklámban azonban remek szlogenekkel reklámozott finomságok ízlelnek a legjobban.
Néha nem könnyű együttérezni a gyerekekkel. A szülők általában jól értenek, de a gyerekek nagyon másképp gondolkodnak és éreznek magukat. "Gyerekek - egészséges táplálkozás", hogyan kezeled könnyen?
Hozd az asztalra a változatosságot
Te magad is szeretsz mindent? Határozottan nem. Ezért azt is meg kell engednie, hogy gyermeke "nem" -et mondjon bizonyos ételekre. Lehet, hogy megtagadják a tiszta tejet és sajtot, de kakaót és joghurtot vesznek igénybe. Mindkettő biztosítja a csontok számára fontos kalciumot is - akárcsak a szezámot.
De mielőtt elfogadja, hogy gyermeke nem szereti az ételt, legalább meg kellett volna próbálnia. Ennek során azonban nem szabad nyomást gyakorolnia, különben az ellenkezőjét fogja elérni: Gyermeke felhívja a figyelmet, növeli védekező hozzáállását, és talán valamikor hatalmi játék alakul ki. A dac és a fázisok hiánya a gyermek normális fejlődésének része. A dicséret és a bátorítás stabilizál bizonyos viselkedést, míg a szidás és figyelmen kívül hagyás ritkábbá teszi azt. Ne hagyd, hogy provokáld magad. Például, ha gyermeke ma elutasítja a sárgarépát, próbálkozzon újra később. Ez azt jelenti: mindig ajánljon fel újra és legyen maga is példakép! Ami gyakran az asztalon van, azt általában örömmel eszik: Az emberek megszokott lények.
Semmilyen körülmények között ne adjon gyermekének valami édeset (például bárokat vagy süteményeket) az étkezések között, még akkor is, ha dacosan megtagadta az utolsó főétkezés egy részét. Az uzsonna kielégíti az éhséget, és a következő étkezéssel a színház elölről kezdődik. Ha gyermeke nagyon éhes a kettő között, a gyümölcs vagy a joghurt a választott eszköz.
Étkezés - együtt és békében
Néha a család egész nap kint van. Annál fontosabb, hogy mindenki naponta egyszer étkezzen össze. Étkezés, beszélgetés, együtt nevetés - ez növeli az étkezési vágyat és elősegíti az ép családi életet. Az evés és az ivás öröm, és szórakoztatónak kell lennie. Ha gyermeke nem akarja: Gyakran segít, ha egy szeretett plüss játék játékosan pontosan azt teszi, amit gyermeke szeretne. Különösen a kisgyerekek kedvelik inkább a bújós állatok viselkedését, nem pedig a szüleiket.
A főétkezések rögzített pontok, amelyek időben tájékozódnak. A gyermekeknek rendre, rituálékra és ritmusra van szükségük, mert biztonságot nyújtanak. A pihenés ugyanolyan fontos szerepet játszik. Mielőtt felhívná a vacsorát, győződjön meg arról, hogy az asztal valóban meg van-e terítve. A gyermeknek képesnek kell lennie az ételekre koncentrálni, ami lehetetlen, ha folyamatosan hiányzó dolgokat kell összeszednie.
Mária Montessori óta ismert, hogy a gyerekek a szavak nélküli koncentrált megfigyelés révén tanulnak a legjobban. A túl sok beszélgetés a gyermekkel és az állandó magyarázatok zavarják a koncentrációt. A tévénézés evés közben is tabu!
A hangulatos asztali légkör arra is meghívja Önt, hogy maradjon tovább, és szánjon időt az evésre. Ez azért fontos, mert a gyomor csak 15-20 perccel az étkezés megkezdése után jelezheti, hogy kellően megtelt-e.
"Tanulj meg" enni
"Amit Hans soha nem tanul meg, Hans soha nem tanul meg": A táplálkozási oktatás csecsemőkorban kezdődik. Minél hosszabb ideig szoptattak egy csecsemőt, annál kevésbé valószínű, hogy a gyermek később túlsúlyossá válik. A szoptató gyermekek jóllakva engedik el a mellet. Megtanulnak sikítani, hogy legyen valami kellemes: jön az anya és megnyugszik, kicseréli a teljes pelenkát, vagy adja a mellét vagy az üveget. Ha azonban a csecsemőt egy üveggel nyugtatják minden alkalommal, amikor sikoltozik, megtanul minden kellemetlenet elnyomni vagy elnyomni nyugtató ételekkel és italokkal. Ez az első építőköve az elhízásnak.
A hagyományos táplálkozási oktatás hangsúlyozta a "hogyan" -ot, például az étkezési szokásokat és az étkezést. Ma leginkább arról van szó, hogy a megfelelő ételeket válasszuk az ételek gazdag választékából (lásd alább), és ne fogyasszunk túl nagy adagokat. Hagyja, hogy gyermeke döntse el, mennyit eszik. A gyermekeknek még mindig működik, természetes a jóllakottság érzése. Először egy kis adagot kell kapnia a tányérján, és bármikor hozzáadhatja. Ne erőltesse gyermekét enni, hagyjon valamit a tányéron. Minden gyermek olykor több, néha kevésbé éhes. Az a gyermek, aki rövid ideig rosszul étkezik, ritkán okoz aggodalmat. Az is lehetséges, hogy gyermeke hirtelen áldásos étvágyat érez, és napokig többet eszik, mint amire szüksége van. Tehát sokáig nem kell megvastagodnia, talán növekedési fázisban van. Csak akkor beszéljen gyermekorvosával, ha étkezési szokásai észrevehetően különböznek egy hosszabb ideig.
Gyermeke is segíthet a vásárlásban. Gondold át együtt, milyen élelmiszereket akarsz vásárolni, és mit egyél később. Idősebb gyermekekkel tanulmányozhatja az ételek összetevőinek listáját. Gyermeke még segíthet a főzésben vagy a terítésben. A gyerekek gyakran szeretnének örömet szerezni szüleiknek, például meglepni őket egy megterített reggelivel - de ezt már biztosan megtanítottad erre.
A készételeknek ritkán kell szerepelnie az étlapon, hogy tudják, mit eszik a család. Azok az ételek, amelyeket Ön a lehető legfrissebb alapanyagokból készít, egészségesebbek, adalékok és aromák nélkül. Nagyon szórakoztató lehet, ha egyszerű ételeket készít magának a gyerekkel. Gyümölcsök és nyers zöldségek mosása (melyik gyermek nem szeret a csapon játszani?) És a felaprítás nagy élmény a gyermek számára. Az érzékeket is edzi, amikor a gyermek észreveszi, hogy például sírnak, ha a hagymát levágják. Különösen az óvodások különösen kíváncsiak és szeretnek új dolgokat kipróbálni. A gyümölcsök és zöldségek változatosságának nincsenek korlátai. Azoknak az ételeknek pedig, amelyeket maga elfogyasztott, jó ízűeknek kell lenniük. Talán olyan vicces nevet kapnak, mint a "Pippi hosszúszalagos saláta" vagy "Klabautermenu"?
A megfelelő ételválasztás
A bőséges táplálék-ellátás sok szülő számára nem teszi könnyűvé az ételválasztást. A gyermekek még mindig növekszenek, és bizonyos minimális mennyiségű energiára és tápanyagra van szükségük. A dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet azt javasolja, hogy rengeteg növényi eredetű ételt és italt fogyasszon, csak mérsékelten fogyasszon állati eredetű ételeket, és takarékosan használjon zsírban és cukorban gazdag ételeket.
A napi meleg étkezés minimális legyen friss burgonyával, barna rizzsel vagy teljes kiőrlésű tésztával és zöldségekkel (főtt, nyers zöldségek vagy saláta). Kombinálja az étkezést egy kis hússal hetente kétszer-háromszor, és hetente egyszer halat. A hüvelyesekből vagy gabonából készült vegetáriánus ételeket, például pörköltet, rakott tésztát vagy pogácsát szintén szívesen fogadják.
A másik két főétel hideg lehet, és gyakran tartalmaz kenyeret vagy müzlit alacsony zsírtartalmú tejjel és tejtermékekkel, kolbásszal, gyümölcsökkel vagy nyers zöldségekkel kombinálva. Kínáljon egy italt minden étkezéshez: energiamentes vagy alacsony energiatartalmú italok, például ivóvíz, ásványvíz, cukrozatlan gyógynövény- vagy gyümölcsteák vagy erősen hígított gyümölcslé.
Az étkezések között két snack, például kenyér, tejtermék vagy gyümölcs zárja a napi menüt. Egy falat nagyságú vágott gyümölccsel meghívja Önt, hogy megragadja. Alkalmanként sütemények, sütemények vagy édességek snackként szintén rendben vannak. Mert: a tiltott még jobban irritálja a gyerekeket (és felnőtteket). Titokban és teljesen túlzottan rágcsálnak. Az édesség mértékes fogyasztásának viszont megvan a helye a kiegyensúlyozott étrendben.
Az első életév után a gyerekek részt vehetnek a családi étkezésekben. Nincs szükség speciális gyermekgyógyászati termékekre vagy tápanyagokkal dúsított ételekre. A gyermekek kritikus ásványi anyagai és vitaminjai a D-vitamin, a kalcium, a folsav és a jód. Gyakran hiányoznak az ételből. Időnként ízesítsen jódot és folsavat tartalmazó sóval - különösen, ha nincsenek friss fűszernövények és fűszerek.