Alacsony zsírtartalmú és pontszerű grillezés kontaktgrillel
A cikk tartalma
Kontaktgrill: hús és hal, zöldségek és panini
Grillezés! De gyengéd és egészséges? És villámgyorsan főztem a pontot? Nem probléma, ha kontaktgrillet használ. A kompakt mini rácsok meglepően sokoldalúak, és modelltől függően kevés pénzért is kaphatók. Steak, hamburger, grillezett zöldségek vagy panini? A kontaktgrill segítségével minden ízléshez eljuttathatja a legjobb grillmenüt.
A kontaktgrill az új csillag az elektromos grill égen. Nemcsak az időjárástól és az évszaktól függetlenül kínál sokoldalú grillezési szórakozást, hanem kíméletes és alacsony zsírtartalmú előkészítési módszerével: grillezéssel is találkozik a zeitgeist-szel? Örülök, de egészséges, gyors és ízletes.
Kapcsolati grillek: bestsellerek és vásárlói kedvencek
A kontaktgrillek választéka ma már nagyon nagy: Egyrészt léteznek olyan alapeszközök, amelyek nem tartalmaznak sok technikai trükköt, és amelyek előkészítik a szilárd húst és a szendvicseket. Kicsit bonyolultabbá válik a több grillszintű modellekkel. Az üzletekben ma már vannak olyan csúcstechnológiás kontaktgrillek is, amelyek még a hús vastagságából is „felismerik”, amikor a hús elérte a kívánt főzési pontot. Az alábbiakban először bemutatjuk Önnek a boltok három legjobban eladott kontaktgrilljét. Akkor mindent elmondunk, amit tudni kell az ilyen típusú elektromos grillről.
A modern bestseller sok további funkcióval
- A grill hőmérsékletének és a grill ciklusainak beállítása
- A fényjelző a főzési állapotot mutatja
- 6 grillprogram
- 2000 watt
Klasszikus minden fontos alaptulajdonsággal
- 3 grill szint
- Kontaktgrillként, grillezőként, sütőként használható
- 2000 watt
A népszerűAlapmodell nincs sallang
- Be/ki világító kapcsoló
- 1000 watt
Mitől olyan különleges a kontaktgrill?
A hagyományos asztali grillel ellentétben a kontaktgrill áll két szemközti grilllemez fémből. Az ételt a kontaktgrill alsó grillfelületére helyezzük. Ezután a felső grillfelületet lehajtjuk úgy, hogy az érintkezőrács gyakorlatilag zárva legyen. A grillezendő étel most nyomás nélkül ékelődik be a két forró, általában bevont grilllemez közé, és közben megsül. Ennek számos előnye van.
| Miért nagyszerű a kontaktgrill? |
| A kontaktgrill egyidejűleg és egyenletesen megsüti az ételeket mindkét oldalról |
| Nincs bosszantó megfordulás a grillezett ételeknél |
| A grillezés az érintkezőrácson rendkívül gyors |
| A grillezett ételek belülről különösen lágyak és lédúsak |
| Ha akarja, megteheti olaj és zsír hozzáadása nélkül is |
| A fagyasztott ételeket grillezni is lehet anélkül, hogy előbb ki kellene olvasztani |
| Grillezés az időjárástól függetlenül, még zárt helyiségekben is |
| Gyakorlati kiegészítő funkciók, például grillprogramok, például szendvicsek, steakek, halak stb. |
Mit grillezhetek kontaktgrillen?
Természetesen bármilyen típusú grill ideális a kontaktgrillhez Grillezett hús. Ha Marhahús, malac, Vad vagy baromfi - mindenféle steak, A Fillet and Co. kiváló alakot vágott az érintkezőrácson. Burger és húsgombóc, Hot dog a nyárs pedig nem jelent problémát, a szalonna tökéletesen kiderül. Ugyanez vonatkozik a hal tenger gyümölcsei, fésűkagylók, tintahal és rákfélék számára.
De a vegetáriánusok és a vegánok is megkapják pénzüket egy kontaktgrill segítségével. Gzöldségek A pácolt cukkini és a paprika ugyanolyan gyorsan grillezhető az elektromos grillen, mint a ropogós burgonyaszelet, az aranybarna kukorica a csutkán vagy a hús alternatíváiból készült steakek és pogácsák. tofu, Tempeh, Saitan és Co.
És van még egy típusú étel, amelyet előre meghatároznak a kontaktgrillen történő elkészítéshez. A klasszikus par excellence-ről beszélünk: szendvics vagy. Panini. Egyszerűen töltsön fel két szelet kenyeret sajttal, felvágottal, salátával és zöldségekkel, fűszerezze és finomítsa pestóval, szószokkal és finom kenetekkel, majd a kontaktgrillig. Néhány perc múlva ízletes meleg harapnivalót élvezhet, amely gyakran megvan ahhoz, hogy főétel legyen. A kontaktgrill különösen népszerű a szendvicsek és a paninik esetében. Nem hiába kaphatók az üzletekben speciális szendvicssütők és panini grillek. Természetesen az összes többi kenyérváltozat esetében elérhetők kontaktgrillek is: burritók, quesadillák, pakolások vagy indiai naan kenyér.
A kontaktgrill használatával kifejezetten kívánatos a kreativitás. Kísérletezzen kedvére a kontaktgrilljével. Például tettél már a román saláta szíveket a grillre? Vagy őszibarack? Csak győződjön meg arról, hogy a grillezendő étel viszonylag jól van elhelyezve, hogy a lehető legtöbb felület érintkezzen a grilllemezekkel.
Az egyértelműség kedvéért összefoglaltuk a legfontosabb ételeket, amelyek jóak kontaktgrillen.
| A kontaktgrill megengedett? |
| Bármilyen grillezett hús |
| Hal, tenger gyümölcsei és rákfélék |
| Fagyasztott étel grillezendő |
| Zöldségek, gyümölcsök, burgonya, kukorica a csutka |
| Hús alternatívák, például tofu, tempeh, Saitan és Co. |
| A kenyerek, szendvicsek és panini összes változata |
Mennyibe kerül egy kontaktgrill?
Az olcsó eszközök már 30 eurónál kevesebb áron kaphatók az üzletekben. Ezeknek azonban általában csak a legegyszerűbb grillfunkcióik vannak. Ha többet akar, akkor egy elismert gyártótól jó eszközt kaphat 50–100 eurós ártartományban. Az ilyen típusú asztali grill még drágább változatai is rendelkezésre állnak, számos kiegészítő funkcióval. Érdemes egy kicsit több pénzt befektetni annak érdekében, hogy élvezhesse a kellemes funkciókat, például a különböző grillprogramokat. Ezen kívül vannak professzionális kontaktgrillek az éttermekben történő használatra, de ezek is több száz euróba kerülnek.
Kontaktgrill: Különleges képességekkel rendelkező elektromos grill
Minden kontaktgrill ugyanazon az elven működik: két grilllemez, amelyek között a grillezendő étel fekszik és mindkét oldalról megsütik.
De a gyártók időközben sokkal kreatívabbá váltak, ezért a közelmúltban számos olyan eszköz talált utat a kereskedelemben, amely valamivel többet képes elérni, mint minden kontaktgrill alapvető funkciója.
A melegen tartás funkció, a leolvasztási funkció és az állítható termosztát azok a praktikus jellemzők, amelyek egy modern elektromos grillsütőnél ma általában megtalálhatók. A csepegtetőtálca értékes, mivel biztosítja, hogy a felesleges zsír egyszerűen lecsepegjen a grill felületéről, ezáltal még kevesebb zsírtartalmú főzést tesz lehetővé.
Kétségtelenül bónuszpontok vannak a kivehető grilllemezekért, mivel könnyen tisztíthatók.
Az érintkezõ rácsok alatt álló drágább modellek egy gombnyomással elérik a megfelelõ sütési állapotot minden grillezett ételhez, mert elõre be vannak állítva grillprogramok, például hamburgerek, szendvicsek, steakek vagy halak számára. A gyártó ígéretei szerint, ha ragaszkodik a jelzőfényhez és sípol, soha nem okozhat problémát az égett vagy rosszul elkészített grillezett ételek a főzési állapot kijelzésének köszönhetően.
Kapcsolat grill? A szerző személyes következtetése
Röviddel a kutatásom után egyértelmű volt számomra: kontaktgrillre van szükségem. Mindenekelőtt a tökéletes steak álma késztetett egy ilyen eszköz megvásárlására. Számomra a steak mindig is olyan dolog volt, amit szeretek enni, de soha nem értem otthon a konyhában. Túl alapos, túl nyers, száraz, kemény. Egy jó steak egyszerűen nem alakulna ki.
Elég drága eszköz mellett döntöttem. Olcsóbb modellek is lehetségesek voltak, de a különféle grillprogramok, amelyeket az általam választott grill képes kezelni, túlságosan csábítóak voltak és meggyőztek arról, hogy érdemes egy kicsit több pénzt elkölteni.
A helyi szupermarket marhapecsenyével végzett első tesztje több mint sikeres volt. Pár perc elteltével szinte tökéletes steak került a tányéromra. Talán egy kicsit túl nyers - mert egy kicsit túl korán eltávolítottam a húst. A használati útmutató alaposabb elolvasása ahelyett, hogy siettetnék rajta, itt megtérült volna. Néhány nappal később a második kísérlet tökéletesen közepesen sült steaket adott nekem. Az előző nap pácolt lazacfilé szintén tombolni késztetett. Ritkán ettem ilyen gyengéd, lédús, aromás halfilét.
Ami a szendvicseket és a paninit illeti, a siker a tökéletes önteten múlik. Csak ki kell próbálni. A sajt finom szálakat húzott, a kenyér ropogós, forró és ízletes volt - annak ellenére, hogy sima szürke kenyeret használtak.
Vegetáriánus grillezett ételek, például pácolt zöldségek (paprikát és cukkinit teszteltek) és a tofu steakek is kiválóak.
Várom a kontaktgrill további tesztelését. Gyanítom, hogy ott is lehet nagyszerű, kreatív dolgokat. Így szórakoztató a grillezés!