Gyerekparti ötletek - Teo receptjei; s Konyha

Igen, tudom, hogy egy kicsit elkéstem a kiküldetéssel, de a november nagyon elfoglalt számomra, és bevallom, kicsit lemaradtam ... de felépülök! 🙂 Ma, túl sok bemutatkozás nélkül, elárulom, hogy Luca vendégeit mi szolgáltuk törpékkel és szülőkkel egyaránt 🙂

MINI PIZZA

mert könnyebb a legkisebbek kezében tartani, mert otthon nagyon könnyű elkészíteni és sokkal jobb, mint bármelyik megrendelt pizza! A teteje nagyon könnyen elkészíthető, van egy tévedhetetlen receptem, ami a konyhai robotgépben készül, és amelyet a buli előtti este összehajthat, hagyja a tésztát kelni, majd tegye a hűtőbe. Csodálatos, könnyen nyúlik, nem ragadós, ezért nem kell a liszttel bélelt deszkán dolgozni, és a megadott mennyiségekből körülbelül 30 mini pizza jön ki!

Munkalap összetevői:

• 350g liszt
• 1 tasak (10 g) száraz élesztő
• 250ml forró víz
• egy teáskanál sót
• 2 teáskanál cukor
• 2 evőkanál olívaolaj

Keverje össze az élesztőt meleg vízzel és cukorral, és hagyja meleg helyen 10 percig. A konyhai robotgépbe beletesszük a lisztet, a sót és az olívaolajat, majd néhányszor lenyomva tartjuk az impulzus gombot. Ezután adjuk hozzá az élesztő keveréket, és keverjük addig, amíg homogén és rugalmas tésztánk lesz. Tiszta tálban mozgatjuk a tésztát, kevés olívaolajjal kikenve. Takarja le egy tiszta konyharuhával, és hagyja meleg helyen 2 órán át, vagy amíg megduplázódik.

Hozzávalók pizza szószhoz:

• 2 konzerv paradicsom saját gyümölcslében (hámozott, egész vagy kockára vágott paradicsom)
• egy nagy fehér hagyma
• 2 evőkanál olaj
• só, bors, oregano, bazsalikom, kakukkfű

Forró olajban melegítsük fel a hagymát, tegyük a paradicsomot, amelyet turmixgépbe tesszük, hogy püré legyen, majd ízesítsük sóval, borssal és gyógynövényekkel, és hagyjuk a mártást 25-30 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.

NÁNNÉNHAL TUNA Tésztával

Ez Luca egyik kedvence, nagyon gyorsan elkészül, és általában harapnivalókhoz vagy általában szendvicsekhez is tökéletes. Ehhez mindig a Lidl Milbona Bio vajaját használom, mert különleges íze van. Általában, ha vajat eszel, válassz zsíros vajat. A félzsíros vaj vagy vajkrém keverékekben sok a víz, és sokkal rosszabb minőségűek. A kis mennyiségben elfogyasztott vaj, amely vékonyan kenhető a kenyérre, mindig előnyösebb, mint például a margarin.

összetevők:

• 2 konzerv zúzott tonhal olajban
• 250g vaj
• egy kis fehér hagyma, apróra vágva
• só, bors

A tonhal nagyon jól kifolyik az olajból, majd addig dörzsölje a vajat, amelynek szobahőmérsékletűnek kell lennie. Add hozzá a tonhalat és a hagymát, keverd össze, fűszerezd és ennyi!

KÁBÉSZALÁTA sonkával és kukoricával

Ez egy frissítő saláta, csak 4 hozzávalóval, de finom! Használtam apró apróra vágott fehér káposztát (késből, nem turmixgépbe, túl kicsi és sok vizet hagy), kockára vágott prágai sonkát, Bonduelle Gold kukoricát, mert nagyon ropogós és nagyon édes, salátához tökéletes és 3-4 evőkanál majonéz, só és bors ízlés szerint.

COUS-COUS SALAD

Különösen nagyra értékelték a böjtölő szülők, Buni Luci készítette és nagyon sikeres volt: kuszkusz tészta, egy csomó retek, egy csomó zöld hagyma, olívaolaj és egy kis citromlé a öntet, só és bors. Tehet néhány szelet citromot is.

---