Gyermek világkörüli túra; Litvánia; Élelmiszer Litvániában
Mit eszel Litvániában?
A litván konyha tipikus termékei az árpa, burgonya, rozs, cékla, bogyók és gombák. Mindezek a litván éghajlaton gyarapodnak. A tejtermékek is az egyik összetevő, amelyet gyakran használnak. A Lengyelországgal közös történelem miatt sok olyan étel van, amely hasonló a lengyel ételekhez, például gombóc vagy palacsinta. A német hagyományok is rányomták a bélyegüket, például a sertéshússal és burgonyával készült ételekben.
Mik azok a cepelinai?
Cepelinai a nemzeti étel Litvániában. Úgy ejted ki, mint Zeppelinäi. Ezek burgonyagombócok, amelyeket darált hússal vagy kvarkkal töltenek meg. A gombócokat nyers és főtt burgonya keverékéből készítik. A darált hússal töltött gombóc hosszúkás - mint a cepelin. Erre utal a bíróság neve is. A kvarkkal feltöltve azonban lekerekítettek.
Ezután a cepelinai-t sült szalonnából, hagymából és tejfölből készült mártással tálalják. A receptet tippünkben találja meg! Számos más burgonyaétel például Litvániában népszerű Kugelis, egy krumplis rakott.
Rozslisztből készült kenyér
A kenyeret elsősorban rozslisztből sütik, ezért sötét színű. Kovászhoz sütik, és néha adnak hozzá kevés búzalisztet.
A rozskenyérből készült különlegesség az Kepta Duona. Ehhez hosszúkás rozskenyérdarabokat fokhagymával dörzsölnek és olajban rántják.
Mi az a Šakotis és Skruzdelynas?
A Šakotis egy sütemény, amely hasonló a mi Baumkuchenünkhöz. Rétegesen sütjük. Egyébként a szó jelentése: "ág", és a torta sok ágára utal. A Skruzdelynas édes keksz, amely több részből készül, mákkal szórva, mézzel és dióval mázolva. A szó fordítása jelentése "hangyaboly".