Gyermekek táplálása - Vigyázat Garantált egészségkárosodás! - MAZ - Märkische Allgemeine
Milyen étel jó a gyermekemnek? A bestseller szerző, Hans-Ulrich Grimm könyvet írt a gyermekétkeztetés buktatóiról. Mindenekelőtt az iparilag előállított élelmiszer utálat számára.
A csészéből származó bébiételből indul: Hans-Ulrich Grimm "Élelmiszernyomozó" arról beszél, hogy az iparilag előállított csecsemőtáp miért nem jó a fiatalok számára, és mi köze van a fideszes szindrómához.
Grimm úr, a csecsemők már tudják, milyen étel jó nekik, írd be új könyvedbe: „A gumikertészet úgyis boldoggá, betegé és kövérvé teszi a gyerekeket”. A szülőknek jobban kell bízniuk. De hogyan kellene működnie azokban az időkben, amikor mindenki beszél velük, más anyákkal, gyermekorvosokkal, az elsöprő reklám?
Ez a probléma: mindenféle érdekeltség játszik szerepet, ahol a gyermek érdekei valójában a tétek. Ha hallgat a gyermekre, pontosan megkapja, amire szüksége van. Clara Davis amerikai gyermekorvos tanulmányai ezt csaknem 100 évvel ezelőtt kimutatták. Az évente több mint 30 ételből álló választékot mutatott be. A "trükk" az volt, hogy mindez természetes étel volt. Sem ízfokozók, sem ízek, sem édességek. Az egyetlen édes dolog a gyümölcs volt. Utána a gyerekek nagyon egészségesek voltak, annak ellenére, hogy teljesen ellentétesek voltak a hivatalos ajánlásokkal. A gyermekek genetikailag különbözőek, ezért a szokásos ajánlások tudományosan nem megfelelőek.
Sarah Wiener, a híresség séfje azt állítja, hogy a kisgyerekek mindent megesznek: a borjúnyelvtől a párolt halig. De az is igaz, hogy sok gyermek étvágya korlátozott. Például a zöldségeket a többiek rosszallják.
A gyerekeknek természetesen igazuk van. Ezt mondják a tudósok: a zöldségek nem tartalmaznak elegendő energiát, a gyerekeknek pedig sok energiára van szükségük a növekedéshez. De néhány gyerek a zöldségeket is szereti, így nekik megfelelő.
Meglepő módon Önnek is van valami a teljes kiőrlésű kenyér ellen.
Sok szülő úgy érzi, hogy a teljes kiőrlésű kenyér nem tesz jót a gyermeknek, gyomorfájást és gázt kap. Még mindig kényszeríted, mert állítólag egészséges. Ez egy különleges német módszer, amely a náci korszakban a Reich Teljes Gabona Bizottsághoz nyúlik vissza. Más országokban ezt másképp látják, mert a teljes kiőrlésű kenyér vasrabló is lehet; például az Egyesült Királyság hatóságai azt javasolják, hogy ötéves kor előtt kerüljék a túlzott teljes kiőrlésű gabonaféléket. Ami természetesen nagyon fontos, hogy a gyermek egészséges ételeket, friss gyümölcsöket és zöldségeket kapjon, és ne alacsonyabb szintű, tápanyag-tartalmú ipari ételeket, például bébiételeket kapjon az üvegből.
A gyermekek számára az egyik legproblémásabb étel a cukor. Miért szeretik annyira a gyerekek az édességeket?
A gyerekeket nem igazán érdekli a cukor; így képzi őket a csokoládét hozó nagymama, még az édességeket adó gyógyszerész is. Miután a gyerekeket kiképezték a cukor használatára, imádják, mert az agyuk így van beprogramozva. A cukor is sok energiát tartalmaz, ezért szívesen elfogadják. De ez nem felel meg a természetnek - még az anyatej is, amelyet mindig érvként használnak, valójában nem olyan édes.
Az egészséges alternatívának tekintett élelmiszerekben is bőségesen megtalálják a cukrot: turmixokat vagy sajtokat. Miért?
A szülők úgy vélik, hogy praktikus gyümölcs zacskóban. De ez már nem gyümölcs, hanem iparilag elosztott gyümölcs: a benne lévő cukor ki van téve, ezért a test gyorsabban felszívódhat.
Még azt is mondják, hogy ugyanolyan könnyen adhatna a gyermeknek sört gyümölcstál, sajt vagy sajt turmix helyett. Miért?
Mivel a turmixokból származó fruktóz olyan gyorsan felszívódik, a testnek el kell tárolnia valahol. De hova tette? A májban. És mivel a máj növekszik feladataival, egyre több gyermeknek és serdülõnek van zsíros májja, különben csak olyan emberek, akik sok sört, pálnát és bort dobnak magukba. Ezt alkoholmentes zsírmájnak hívják gyermekeknél.
És mi a baj a facsart narancslével?
A frissen facsart narancslével nincs semmi baj. Csak: Ha a szupermarketben vagy az egészséges élelmiszerboltban látja a hatalmas nedves polcsorokat, akkor az azt mutatja, hogy a gyerekeket szó szerint gyümölcslével bombázzák. Sajnos a túl sok cukor, mint a savak, negatív hatással van a gyermekekre. A túlzott gyümölcslevek elhízhatnak, károsíthatják a fogakat, és szerepet játszhatnak az allergiában és az asztmában is. A gyümölcs gyümölcs, és egészséges is, de a gyümölcslé már nem gyümölcs. A legjobb ital a gyermekek számára: víz.
A megfelelő táplálkozás szerintük még a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességekben szenvedő gyermekeknek is segít: ADHD .
Bebizonyosodott, hogy az ipari csecsemőtáplálék számos alkotóeleme szerepet játszik a fideszes Philip-szindrómában, a cukorban vagy színezékekben, esetleg a már régóta tagadott foszfátokban. Sokat lehet elérni, ha mindezeket a kiváltó tényezőket kihagyjuk. Ami szintén szerepet játszik: a pszichét és a viselkedést a belek döntően szabályozzák. A gyomorban érzések kelnek, ezt a népnyelv tudja, és ezt a tudomány most nagyon szépen be tudja bizonyítani. Amikor minden rendben van a gyomorban, a viselkedés feltételei is sokkal jobbak. A szokásos modern ipari élelmiszerek vegyi anyagai és az eltarthatóságot szolgáló egyéb változások megváltoztatják az ottani érzést, mert hiányoznak például a híres omega-3 zsírok, amelyek nagyon elemiek.
Hasznos étrend: "Egyél másként", mint egy freiburgi klinika. Van javulás az ADHD gyermekek 70 százalékánál. Az ilyen gyermekek szülei általában nagyon kétségbeesettek. Miért nem verték sokáig ennek az étrendnek a képviselőit, de továbbra is bíznak Ritalinban?
Gyanítom, mert sokan nem tudnak az étrendről. Ha megnézi a főbb médiában elhangzott tudósításokat, akkor a Ritalinnal kapcsolatban nagyszerű jelentéseket talál, de egyetlen szót sem a táplálkozásról. A megkérdezett professzorok, az ADHD pápák, az érintett tudományos társaságok - mindegyiket szponzorálják ezeknek a gyógyszereknek a gyártói, és sajnos már nem teljesen pártatlanok a megítélésükben.
Egy egész fejezetet szentel az üzlet és a tudomány összevonásának. Például: A New York Times szerint a Coca-Cola már 100 millió dollárt költött tudományos szponzorálásra és úgynevezett egészségügyi partnerségekre. Mit tehetnek a szülők a hamis tanácsok elkerülése érdekében?
A legfontosabb: bízzon a gyermekben. Komolyan venni a gyermeket és szükségleteit. És alakítson ki egészséges szkepticizmust a reklámmal szemben. Gyakran elég a józan ész: Ha az összes szakértő azt állítja, hogy nem mindegy, hogy a csecsemő valódi, házi zabkását kap-e, vagy egy tégelyből, akkor ez nem lehet igaz, mert a házi készítés két órán át tart, a Hipptől származó két év. Nem lehet ugyanaz. Ami pedig hasznos a gyártó és a szupermarket számára, az eltarthatósági idő és a szükséges intézkedések, ártanak a gyermeknek, mert hiányoznak a tápanyagok és az összetevőket megváltoztatták.