GYIK Intro diéta speciális szénhidrát diéta (SCD)

diéta

Fontolja-e az étrend megváltoztatását a speciális szénhidrát-diétára? De nem tudod pontosan, hogyan tovább? Az összes engedély nélküli étel cseréje megengedettre egyértelműen nem a legjobb stratégia - ezt saját tapasztalataim alapján tudom. Jobb és tanácsosabb az intro diétával kezdeni, majd lassan átérezni a továbbjutást. Ebben a GYIK-ben megtudhatja, mi az intro étrend, hogyan működik és mi történik utána.

Egy kis kitérő: Belépés az SCD-be intro diéta nélkül

Elaine Gottschall könyve az alapvető étrendről beszél - egy apró bekezdés az 51. oldalon (2010. évi 3. kiadás), néhány javaslattal az egész nap fogyasztható étkezésekre. Ez a néhány sor nagyon könnyen olvasható. Még 2015 októberében teljesen kihagytam az első fejezeteket az elméleti részről és a diéta mögött álló tudományról, és azonnal átugrottam az engedélyezett és tiltott ételek és a receptek fejezetéhez. Az egyetlen dolog, amit elcsíptem, az volt, hogy egy csirkehúslevest főztem az elején, ami segít a hasmenés ellen. Mondta és kész. De egyszerre sütöttem a mandulakenyeret is a recept részből. Kenyér nélkül nem működik, ugye?

A csirkelevest elég jól toleráltam, a mandulakenyeret vagy a mandulát egyáltalán nem. Így természetesen tévesen gondolhattam volna, hogy a diéta nem segít, és mindent azonnal le lehet mondani. A dió sok problémát okoz, különösen a diéta kezdetén, annak ellenére, hogy megengedett étel.

Indítsa újra az intro diétával

Hónapokkal később megvettem Jordan Reasoner és Steven Wright, az SDC Lifestyle SCD Lifestyle - Surviving to Throwing * című könyvét. Viszonylag jól sikerült, de szerettem volna tudni, milyen tippeket és tapasztalatokat szereztek ketten az SCD-vel kapcsolatban, és tovább tudom adni őket. Olvastam az intro diétáról (ezt az SCD közösség alap étrendnek hívja) a Facebook csoportokban. A kettő érthetővé tette és hangsúlyozták annak fontosságát, hogy ne hagyják egyszerűen ezt a lépést. Meg akartam tudni, hogy a bevezető étrend valóban változtatott-e és milyen volt lassan megközelíteni az ételeket. Így kezdtem elölről 2016 márciusában.

GYIK bevezető étrend

Az intro étrend az SCD szerves része. Ne kezdje diókenyérrel, nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel. Menjen lassan és vigyázzon a testére. Összegeztem a legfontosabb pontokat és megállapításokat ebben a GYIK-ban az intro étrendről.

Mit jelent az intro diéta?

Az intro étrend a szervezet méregtelenítésére szolgál. Néhány napon belül helyreállítja a bélflóra egyensúlyát és csökkenti a bél gyulladásos folyamatait. Megfosztja a beleket gyarmatosító rossz baktériumokat, gombákat és élesztőket, a táplálékot, amellyel elpusztulnak (Die-Off, erről lásd alább). Ugyanakkor a szervezet fontos ásványi anyagokkal és vitaminokkal van ellátva. Az olyan tüneteknek, mint a hasmenés, a puffadás, a gáz és a székrekedés, többnyire egy-öt napon belül meg kell szűnni.

Hogyan főzzük az ételeket a bevezető étrend alatt?

Az ételnek jól kell főznie vagy főznie az intro-diéta során, soha nem nyersen. A zöldségeket jól össze kell pépesíteni. Még az azt követő első hetekben is jól meg kell főznie a zöldségeket és gyümölcsöket, és nem szabad enni nyersen.

Meddig csinálod a bevezető diétát?

A bevezető étrendet legalább két, de legfeljebb öt napig kell elvégezni. Két nap elegendő a belek megtisztítására. Ha azonban két nap múlva is hasmenése, gázai, székrekedése és gázai vannak, folytassa az intro étrendet további három-öt napig. Öt napnál hosszabb ideig nem szabad ezt csinálni, különben tehetetlenné, fáradtá és ernyedté válik, és ugyanaz az étel bosszantja.

Ideális idő van a bevezető étrend megkezdésére?

A hosszú hétvége ideális lenne, így egy napon előre elkészítheti az összes ételt, és csak a másik két szabadnapon kell gondoskodnia a "gyógyulási folyamatáról". Az elmúlás nélküli nyaralás szintén jó az intro étrend számára. Tehát van ideje főzni, otthon van, nincs stressze és felépülhet még a lehetséges elhullási tünetek után is, ha két napnál hosszabb időre van szüksége az intro étrendhez.

Állítsa be a bevezető étrendet úgy, hogy ne hívjon meg partikra vagy más ünnepekre. Nehéz találni valami alkalmas ételt, és ellenállni a kínált ételeknek.

Milyen ételeket fogyaszthat a bevezető étrend alatt?

  • Házi csirke vagy marhahúsleves
  • Zselé szőlőből vagy almaléből
  • Tojás (főtt, buggyantott, megkevert stb.)
  • Párolt vagy párolt hal
  • Házi húsgombóc
  • Sárgarépa vagy cukkini püré
  • Házi sajttorta

Az intro diéta során figyeljen az egyéni intoleranciájára is. Nem tudsz tojást venni? Akkor hagyja ki őket. Zselatinproblémák? Kenje meg a zselét. A sárgarépa nem jó neked? Próbálja ki a cukkinit. És fordítva: Ha nem tudja elviselni a cukkinit - próbáljon meg sárgarépát.

Engedélyezik-e a tejtermékeket az intro étrendben?

Erre a kérdésre nem könnyű válaszolni. Elaine Gottschall alapvető étrendje tejtermékeket is tartalmazott, például az SCD kvarkot. Ezért nevezi meg a sajttortát (diótészta és gyümölcs nélkül!) Az étkezés javasolt étkezésének.

Jordan Reasoner és Steven Wright úgy véli, hogy a legtöbb ember intoleráns az engedélyezett SCD tejtermékekkel szemben, míg a belek gyulladtak és irritálódnak. Egy bizonyos idő után a diétán az engedélyezett tejtermékek nem okozhatnak problémát (hacsak nem kazein-intoleráns).

Feladtam az SCD joghurtot és a megengedett bármilyen tejtermékeket az intro étrend alatt és körülbelül három hét múlva, majd lassan cheddarral kezdtem.

Kihagyhatja az intro étrendet?

Ez nem ajánlott. Még akkor is, ha a kellemetlensége minimális (de miért kellene (szeretne) olyan étrendet folytatni, mint a speciális szénhidrát diéta?), Nem árt, ha legalább két napig átesik az intro diétán, hogy elpusztítsa a rossz baktériumokat.

A speciális szénhidrát diéta sikerének titka a lassú haladás. Adjon egy kis pihenést a belének, és csak néhány napig adjon nekik csak könnyen emészthető ételeket. Az étel nem fogy el, és amikor a gyomrod jól megy, annál inkább élvezheted.

Mi van, ha rosszul érzem magam az intro-diéta alatt, vagy az állapotom romlik az intro-diéta alatt vagy annak köszönhetően?

Ha olyan tünetek jelentkeznek, mint hasi fájdalom, hasi görcsök, hányás vagy hasmenés az intro-diéta étkezésének elfogyasztása után, lehetséges, hogy nem tudja tolerálni az egyik ételt. Próbálja meg kideríteni, hogy melyik az, ha egyesével eltávolítja az ételeket.

Gyakran a tojás, de a zselatin vagy a szőlő- vagy almalében lévő fruktóz szintén problémákat okozhat.

Ha influenzaszerű tünetekben szenved, ernyedten, fáradtan, ingerülten, céltalanul és szerencsétlenül érzi magát, ez "jó" jel - teste kiválasztja az elhalt baktériumokat, gombákat és élesztőket, amelyek nem tudnak táplálkozni az intro-étrendben szereplő ételekkel (Die-Off). A belek megtisztulnak, a "jó" baktériumok újra megtalálják a helyüket, és elfoglalják a bélben a szabad helyet. Ez pontosan az intro étrend és az SCD célja.

Mi is pontosan a Die-Off?

A leállás azt jelenti, hogy a belében lévő rossz baktériumok és gombák, amelyek cukorral és a többláncú szénhidrátokkal táplálkoztak, elhalnak. Ez nagy mennyiségű toxint és antigént szabadít fel, amelyek bejutnak a véráramunkba, ezért az influenzaszerű tünetek, amikor a test küzd ellenük.

Mely elhullási tünetek jelentkezhetnek?

Az elhullási tünetek, más néven méregtelenítési tünetek vagy Herxheimer-reakció, magukban foglalják

  • Fáradtság, kimerültség, fejfájás, álmosság, szédülés,
  • Izomfájdalom, hidegrázás, orrfolyás, torokfájás, influenzaszerű tünetek,
  • Alvási problémák, hangulatváltozások, nyugtalanság,

hanem étvágyat is. A baktériumok eledelt igényelnek, éhesek, és arra akarják késztetni, hogy a "számukra megfelelő" étel után nyúljon. Nem gondolja, hogy a baktériumok így befolyásolhatják Önt? Giulia Enders Gut mit Charme című könyvében arról írt, hogy milyen hatással lehetnek a baktériumok ránk. Készülj fel arra, hogy az első napokban vagy hetekben állandó vágyakozás sújtja. Ha nem engedsz a vágyakozásnak, ezek a támadások idővel jobbak lesznek, és végül teljesen elmúlnak.

Nem mindenki tapasztal rossz tüneteket. Néhányan csak úgy érzik, hogy megverték. Mások nagyon szenvednek. Például néhány napig fájt a fejem, rosszul aludtam, fáradt voltam, ernyedt és nem tudtam koncentrálni. Készüljön fel arra, hogy legyenek napjai az intro diéta alatt vagy után, amikor rosszul érezheti magát. A gyógyulási folyamat része.

Mit tehet az elhunyt tünetek ellen?

  • Alvás (ezért az a tippem, hogy nyaralás közben elvégezzem az intro diétát)
  • Igyon sokat, hogy kiürítse az elhalt kórokozókat.
  • Mozgás, kimenés, könnyű edzés - a mozgás gyorsabban távolítja el a méreganyagokat
  • Vegyen méregtelenítő fürdőket Epsom sóval
  • Maradj magabiztos. Ne engedjen a vágyakozásnak. Elmúlik. Igért.

Hogyan adhatok új ételeket az étlapomhoz az intro diéta után?

Amint máshol említettük, öt napnál tovább nem szabad bevezető diétát tartania. Még akkor is, ha a tünetek, mint a hasmenés vagy a puffadás, ezen szakasz után is fennállnak, ideje új ételeket adni étrendjéhez.

Elaine Gottschall azt javasolta, hogy egy-két naponta próbáljon ki egy új ételt. Könyve felsorolja azokat az ételeket, amelyeket ajánl.

Az SCD Lifestyle szerzői négy napos időszakot javasolnak! Ez azt jelenti, hogy csak egy további ételt adhat az ételhez az intro étrendből és négy naponta. Ennek két oka van: Egyrészt az étel akár három napig is eltarthat az egész emésztőrendszeren. Másrészt előfordulhat, hogy nem azonnal reagál a hasi görcsökre, de később csak gáz, székrekedés, hasmenés vagy akár kiütés, fejfájás vagy torokkarcolás jelentkezhet. Ahhoz, hogy pontosan tudja, melyik ételt tudja jól megemészteni, és melyik okoz problémákat, és nem kell fejtegetnie, hogy a körte vagy a kaliforniai paprika, van egy négy napos szabály. (P. S.: Soha nem csináltam négy napot. Átlagom két-három nap volt.)

Milyen ételekkel kezdjem az intro diéta után?

Annak érdekében, hogy tájékozódhasson arról, mely ételekkel érdemes a legjobban kezdeni, a pecanbread.com üzemeltetői kidolgozták a fázisokat angol szakaszokra. Az SCD Lifestyle is ezen a megközelítésen alapszik. Itt áttekintést talál (egyelőre csak angol nyelven): Szakaszok a pecanbread.com webhelyről

Még akkor is, ha nem akar szigorúan ragaszkodni ehhez, a fázisok durva útmutatást és információt nyújtanak arról, hogy mely ételek könnyen emészthetők.

Mindenesetre először hozzon létre egy zöldségalapot, és fokozatosan adjon hozzá gyümölcsöt - tanácsolja Elaine körülbelül két hét múlva. A gyümölcs sok fruktózt tartalmaz, amelyet nem tolerálnak jól, ha nem tolerálja a fruktózt. Ha Candida-ban szenved, a fruktóz táplálékot biztosít a gombák számára, hogy tovább fejlődjenek és terjedjenek. Gyümölcs és méz a bevezető étrend után, így csak mértékkel.

Ha nem tudja elviselni az ételt, és gázzal, székrekedéssel vagy hasmenéssel reagálhat rá, hagyja ki egy ideig, és tesztelje újra kis mennyiségben egy hét vagy még néhány után. Megállapítottam, hogy ez mindenképpen segít. A dióval eleinte nem jöttem össze jól, de ha ma diós süteményt készítek magamnak, és naponta megeszek belőle egy-két darabot, akkor nincs gondom. Gyakran az összeg is szerepet játszik.

Néha más tényezők is befolyásolják emésztésünket (alvás, stressz, hormonok, időjárás). Tartson egy élelmiszer-naplót ezek azonosításához.

Az intro diéta következtetései és előnyei

Az étrend megváltoztatása és a gyógyulási folyamat az intro diétával kezdődik. Lehetőséget ad a beleknek a regenerálódásra. A rossz baktériumok és a candida elpusztulnak, a vastagbél megtisztul és a gyulladás csökken.

Az új ételeket lassan (egy-négy napos különbséggel) kell hozzáadni. Tájékozódhat Elaine Gottschall ajánlásaiból a könyvében vagy a pecanbread.com fázisaiban.

Készüljön fel az elhullási tünetek kezelésére. Még akkor is, ha ennek következtében rosszul érzi magát, ez jó jel, mert a gyógyulási folyamat folyamatban van.

Ne féljen az ételtől, és tartson étkezési naplót az egyéb zavaró tényezők azonosításához is.

Sok szerencsét az intro étrendhez, és várom a gyógyulási folyamatot!

dagad

A bejegyzéssel kapcsolatos információkat elsősorban ezekből a forrásokból írtam:

  • Gottschall, E.: Diéta Crohn-betegségben és fekélyes vastagbélgyulladásban
  • Reasoner, J., Wright, S.: SCD életmód - túlélés a boldogulásig. A speciális szénhidrát diéta első 90 napjának elsajátítása - Kezelje az emésztőrendszeri betegségeket, állítsa le a gyógyszereket és fejezze be a gyomorfájást (itt talál további információt a könyvről és annak megvásárlásáról)