Gyógyászati ételek; 1-es típusú cukorbetegség ellen Epoch Times Rom; nia
- Üvegházi zöldségek (Facebook) Üvegházi zöldségek
Az ausztráliai Clayton-i Monash University Biomedicine Discovery Institute kutatói egy nemzetközi tanulmányt végeztek, amely megállapította, hogy a nagy mennyiségű rövid láncú zsírsav-acetátot és butirátot előállító étrend jótékony hatással van az immunrendszerre és védi az immunrendszert. típusú vagy fiatalkori cukorbetegség ellen.
Az 1-es típusú cukorbetegség akkor fordul elő, amikor az inzulintermelő hasnyálmirigy-béta-sejtek elpusztulnak a Langerhans-i hasnyálmirigy-szigetekben, ami inzulinhiányhoz vezet. A fő ok egy autoimmun reakció, amelyet a T-limfociták közvetítenek.
A Commonwealth Tudományos és Ipari Kutatási Szervezet (CSIRO) és a Monash Egyetem tudósai által kifejlesztett speciális étrendben olyan keményítőket használnak - amelyek sok ételben találhatók, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket is -, amelyek ellenállnak az emésztésnek, közvetlenül a vastagbélbe vagy a vastagbélbe jutva. ahol a bélflóra vagy a bél mikrobiota lebontja őket. Ez az erjedési folyamat acetátot és butirátot állít elő, amelyek kombinálva teljes védelmet nyújtanak az 1-es típusú cukorbetegség ellen.
"A nyugati étrend befolyásolja a bél mikrobiotáját és ezen rövid láncú zsírsavak (SCFA-k) termelését" - mondta Eliana Marino, a Monash Egyetem kutatója. "Kutatásunk kimutatta, hogy a bélbaktériumokat serkentő étrend - amely nagy mennyiségű acetátot vagy butirátot termel - javítja a bél nyálkahártyájának integritását, csökkenti a gyulladáscsökkentő tényezőket és elősegíti az immun toleranciát. Megállapítottuk, hogy ennek óriási hatása volt a 1-es típusú cukorbetegség.
Az eredményeket - amelyek tavaly Melbourne Nemzetközi Immunológiai Kongresszusán jelentős érdeklődést váltottak ki - március 27-én, hétfőn tették közzé a Nature Immunology folyóiratban.
A vizsgálatot kezdeményező Charles Mackay professzor szerint a tanulmány megállapította, hogy a nem gyógyszerészeti megközelítések, beleértve a speciális étrendeket és a bélbaktériumokat, képesek kezelni vagy megelőzni az autoimmun betegségeket, például az 1-es típusú cukorbetegséget.
"Az eredmények szemléltetik az új korszak kezdetét az emberi betegségek" gyógyszeres ételekkel "történő kezelésében" - mondja Mackay professzor. Az általunk használt anyagok emészthetők, természetes termékekből állnak, és a rezisztens keményítők már az étrendünk normális részét képezik. Az általunk alkalmazott étrendek rendkívül hatékonyak a hasznos metabolitok felszabadításában, ezeket extrém szuperélelmiszerként írnám le. "
Mackay professzor szerint az étrend nem csupán zöldségek vagy rosttartalmú ételek fogyasztásáról szól, hanem speciális ételeket és speciális folyamatokat is magában foglal, és táplálkozási szakembereknek, dietetikusoknak és klinikusoknak kell kezelniük. A kutatók most azt remélik, hogy az 1-es típusú cukorbetegséghez forrásokat gyűjtenek a klinikai kutatások során.