Gyógyító erővel bíró étel A fokhagyma előnyei
Próbálja ki ezt az erőteljes ételt
A Clevelandi Klinika jó okkal felvette a fokhagymát a 36 koncentrátum listájára. A fokhagyma a fitokémiai anyagok gazdag forrása. Ezek a növényi vegyi anyagok állítólag elhárítják a betegségeket és erősítik az immunrendszert.
Az úgynevezett "power food" sok tápanyagot, de kevés kalóriát tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy számos potenciális előnye van a testének és az általános egészségi állapotnak. A tápanyagban gazdag ételek fogyasztása a szokásos étrend részeként csökkentheti számos egészségügyi állapot kockázatát, beleértve a szívbetegségeket és a rák bizonyos típusait.
Megelőzi a fokhagymabetegségeket?
Az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH) szerint a fokhagymát hagyományosan számos egészségügyi probléma kezelésére használják, beleértve:
- magas vérnyomás
- magas koleszterin
- Szívbetegség
- különböző típusú rák
A fokhagyma e népi felhasználásának némelyikét modern tudományos tanulmányok is alátámasztják, miközben a zsűri még mindig másokon dolgozik.
A fokhagyma jó a vérnyomás szempontjából?
A kutatások szerint a fokhagyma segíthet csökkenteni a vérnyomást - írja az NCCIH. A fokhagyma-kiegészítők szedése különösen hasznos lehet, ha krónikusan magas vagy magas a vérnyomása.
A nyers fokhagyma és a fokhagyma-adalékok az allicin vegyületet tartalmazzák. Ez a vegyület elősegítheti az erek simaizmainak ellazulását. Miközben ezek az izmok ellazulnak, az erek kitágulnak és a vérnyomás csökken.
Mi van a koleszterinszinttel?
A vérnyomás potenciálisan csökkentése mellett az NCCIH jelentése szerint a fokhagyma lelassíthatja az érelmeszesedés kialakulását. Ez egy olyan állapot, amelyben koleszterint tartalmazó plakkok épülnek fel az artériáiban. Megkeményednek és keskenyednek, ami növeli a szívroham kockázatát.
A kutatók megvizsgálták a fokhagyma vér koleszterinszintre gyakorolt hatását is. Az eredmények vegyesek. Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a rövid távú fokhagymafogyasztás segíthet csökkenteni a koleszterinszintet. De az NCCIH által finanszírozott friss fokhagyma, szárított fokhagymatabletták és öregített fokhagymakivonati táblázatok tanulmánya nem talált hatást a vér koleszterinszintjének csökkentésére.
Lehet, hogy nem gyógyítja meg a rákot, de ....
Egyes kutatások szerint a fokhagyma fogyasztása segíthet megelőzni a rák bizonyos típusait - írja az Országos Rákintézet. Például tanulmányok összefüggést találtak a fokhagymában gazdag étrend és a gyomor, a vastagbél, a nyelőcső, a hasnyálmirigy és az emlőrák alacsonyabb kockázata között.
Noha ez a kutatás ígéretesnek tűnik, egyetlen klinikai tanulmány sem tárta fel a fokhagymában gazdag étrend lehetséges rákellenes előnyeit - figyelmeztet az NCCIH. A fokhagyma-kiegészítők klinikai vizsgálata azt mutatta, hogy ezeknek nincs hatása a gyomorrák megelőzésére.
Meg tudja-e gyógyítani a náthát?
A hidegvírus elpusztításakor a fokhagyma nagy hírnévnek örvend. De a Cochrane szisztematikus felülvizsgálatok adatbázisában közzétett áttekintés szerint további kutatásokra van szükség. Az egyik vizsgálat megállapította, hogy a fokhagymás étrend-kiegészítőket szedő emberek arról számoltak be, hogy kevesebb napjuk van a náthában.
A fokhagyma büdös, de biztonságos.
A rossz lehelet vagy gáz kivételével a fokhagyma fogyasztása vagy a fokhagyma-kiegészítők szedésének kockázata alacsony. Az NCCIH szerint a fokhagyma egyes embereknél testszagot, gyomorégést vagy gyomorrontást okozhat. Hígíthatja a vérét, ami kockázatos lehet, ha vérzési rendellenessége van vagy közelgő műtétje van. Hatással lehet a szakvinavirra, a HIV kezelésére használt gyógyszerre is. Kérjen orvosától további információkat a fokhagyma egészségre gyakorolt lehetséges kockázatairól és mellékhatásairól.
Bár az ételekben a fokhagyma erős íze csodálatos lehet, lehet, hogy nem szereti a leheletére gyakorolt hatását. A fokhagyma rossz leheletének megakadályozása érdekében egyél meg egy almával vagy almaecet és mézes víz keverékével. A citrom-ék is ezt a célt szolgálhatja.
Egyél fokhagymát rendszeresen
Ha további fokhagymát szeretne adni étrendjéhez, próbálja ki ezt az egyszerű receptet. Tegyen négy gerezd fokhagymát a facsarójába két paradicsommal és egy citrommal együtt. Ha nincs gyümölcscentrifuga, akkor kézzel citromolja meg a citromot. Ezután a citromlevet, a paradicsomot és a fokhagymát turmixgépben simára keverjük.
Tartsa ezt a finom gyümölcslevet vagy turmixot hűtőszekrényben. Igyon belőle naponta, különösen, ha fertőzéssel küzd. További fokhagymát is hozzáadhat étrendjéhez, ha hozzáadja a vinaigrette-hez, a hummushoz, a salsához és a sült krumplihoz.
A szegfű ereje
Bár több kutatásra van szükség, a modern tudomány azt sugallja, hogy a fokhagyma egészségre gyakorolt hatással járhat. Ez a kutatás több évszázados hagyományos orvosláson és házi gyógymódokon alapul, amelyek kiaknázták a fokhagyma egészségügyi előnyeit.
A fokhagyma nem lehet csodaszer, de tápláló kiegészítője minden étrendnek. Hozzáadása a napi menüjéhez finom módja annak, hogy élvezze az általa kínált sok tápanyagot és fitokemikáliát. Beszélhet orvosával is, hogy többet megtudjon a fokhagyma-kiegészítők szedésének lehetséges előnyeiről és kockázatairól.