Gyógynövények és a kurkuma emésztése a gyomor enyhítésére - Benefits Magazine
Add hozzá a kedvencekhez
Évtizedek óta használják a hagyományos orvoslásban (különösen az ayurvédikus orvoslásban), a kurkuma Dél-Ázsiában őshonos növény. Az emésztési rendellenességek kezelésére narancspor formájában redukált rizómáit (gyökereit) fogyasztjuk. A gyomor falát védő nyálkaképződés stimulálásával korlátozza az irritációt és javítja az átjutást. Rákellenes erejét is egyre inkább felismerik.
Kurkuma, az emésztés szövetségese
A kurkuma tartalmaz kurkumint, egy olyan molekulát, amely jótékony hatással van a gyulladásra. Állatokon végzett vizsgálatok bebizonyították, hogy a kurkumin megvédi a gyomor bélését, valamint a májat és az epehólyagot. Ezenkívül a kurkuma elősegíti a zsírok emésztését. Anélkül, hogy karcsúsító eszköz lenne, segít abban, hogy könnyebben érezze magát, különösen nehéz étkezés után. Az indiai konyhában curry formájában széles körben használják, és pároláskor nem veszíti el gyulladáscsökkentő tulajdonságait. A kurkumin hatását pedig a piperin, a borsban található anyag fokozza. Az ízes és könnyen emészthető ételek esetében ezért az az érdekünk, hogy bezárjuk a kurkuma és a bors készítményeit. Gyulladáscsökkentő hatása lehetővé teszi a reuma elleni küzdelmet és az ízületek enyhítését akkor is, ha más növények (harpagophytum, zsurló.) Esettől függően alkalmasabbak lehetnek.