Gyógynövények zsír és zsák helyett bors; Kövér németek; Minden a diétákról, a kalóriákról és

írta: DD-Team 2008. december 22

zsák

Jó estét kedves olvasók,

régi hagyomány szerint ismét egy kis beszámoló a fűszerek témájáról, ma a világ legnépszerűbb fűszeréről, a borsról szól.

Szinte mindenki használja főzéshez, különböző típusú paprika létezik, a legenyhébb képviselő a fehér paprika (érett), napsütésben szárítják és meghámozzák. A fekete vagy a zöld paprika még mindig éretlen, és tűzön hámozatlanul szárad, fűszeresebb és forróbb, mint a fehér.

Véleményem szerint különösen a zöldpaprika különösen finom, kissé gyümölcsös és forró íze van, és csodálatosan passzol egy lédús steakhez.

Ugyanez vonatkozik a borsra, mint minden fűszerre, csak közvetlenül a felhasználás előtt szabad mozsárban összetörni. Csak frissen aprítva fejleszti teljes aromáját. Mint sok más fűszer, a bors is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:

  • Baktériumok gátlása
  • Lázcsökkentő
  • Hidegoldó

Finom recept, amelyet érdemes kipróbálni, és amely kissé eltérő bors és étel kombinációt kínál => epersaláta zöldborssal