Gyógynövényes és gránátalmás quinoa saláta - kedves ∙ egészséges ∙ boldog

Vegán, gluténmentes, olajmentes vinaigrette.

Szeretne frissességet ebben a szezonban? Ezen a héten hozok nektek egy quinoa salátát gyógynövényekkel és gránátalmával. Ez a saláta vagy quinoa tabbouleh tápláló és könnyű. Oume-lime vinaigrettel ízesítik, olaj hozzáadása nélkül.

Kicsi, kissé ropogós szemcséivel a quinoa ideális alapja egy gabona salátának. A tökéletes eredmény érdekében azt javaslom, hogy kövesse a cikkben található főzési tippjeimet. Valóban, hogy ez a saláta könnyű és a szemek ne ragadjanak össze, fontos a quinoa főzésének módja. Miután megfőtt, hagyja a szemeket teljesen kihűlni, mielőtt salátába használja őket. Az éjszakai hűtés még jobb, mert a bab hidegben kissé megszilárdul. A receptlapon 4 csésze főtt quinoát adok, ez 1 csésze száraz quinoának felel meg.

A saláta elkészítéséhez általában bőséges mennyiségű aromás gyógynövényt használok. Legalább annyi gyógynövénynek kell lennie, ahány quinoa van, és ha akarja, még többnek, egy kicsit olyan, mint a libanoni tabbouleh, ahol a petrezselyem az étel legfontosabb összetevője. Szeretek menta, koriander, petrezselyem és kapor keverékét készíteni. Ne habozzon, hogy a gyógynövényeket az Ön igényei szerint alakítsa! Használja a friss hagyma fehér és zöld részét, apróra vágva.

---