Gyógynövényes étrend; előnyök; Stay Fit edzőterem; Vonat, ahogy vagy
Talán az egyik kérdés, amelyet sokan gondolnak ez idő alatt: "mit eszünk ma?" Különösen most, amikor otthon kell maradnunk, étkezési szokásaink megváltozhatnak anélkül, hogy észrevennénk. Az embereket megragadhatja a paleo, a ketogén és a gluténmentes étrend részletei, de az egyik legegészségesebb étkezési stílus jelenleg is nagyon egyszerű, ahogy Andreea Arsine elmondja nekünk ebben a cikkben.
Növényi étrendről beszélünk - olyanról, amely kevésbé hangsúlyozza az állati eredetű ételeket, és inkább a növényvilágból származó ételeket.
Íme néhány bizonyíték arra, hogy van értelme Michael Pollen híres kijelentésének: "Egyél ételt, ne túl sokat, főleg a növényeket":
- A cukorbetegség kockázatának csökkentése
Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyógynövényes étrendet betartó emberek átlagosan 23% -kal csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A fordított összefüggés még erősebb volt, amikor az egészséges növényi eredetű ételek - például zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek - helyettesítették a keményítőket, a cukrokat és a finomított gabonákat.
- Alacsonyabb a szívbetegség kockázata
A Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói által vizsgált több mint 12 000 középkorú felnőtt közül azok közül, akiknek magasabb a diétájuk a növényi táplálékban és alacsonyabb az állati táplálékban, alacsonyabb volt a halálozás kockázata szívbetegség.
Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya megállapította, hogy több növényi fehérje, például hüvelyesek fogyasztása az állati fehérje rovására költséghatékony módszer lehet az étrend javítására. Ez fontos előny a korlátozott jövedelemmel élők számára.
A Harvard kutatói megállapították, hogy a gyógynövényes étrend, különösen az, amely az egészségesebb növényi ételeket hangsúlyozza, 126 982 alanynál 4 éves időközönként alacsonyabb súlygyarapodáshoz kapcsolódott.
A The Journal of Nutrition folyóiratban közzétett felmérés szerint a vegánok és vegetáriánusok általában magasabb antioxidánsokat tartalmaznak, beleértve a karotinoidokat és a flavonoidokat, a nem vegetáriánusokhoz képest. Ez lehet a módja annak, hogy a növényekre való nagyobb figyelem a hosszú élettartam stratégiája lehet.
Egy másik jó ok arra, hogy elfogadjuk a több növény fogyasztására való hajlamot, egy Nature Communications tanulmány eredménye, amely 56 048 felnőtt bevonásával történt Dániában. Megállapították, hogy azok az emberek, akik 23 év alatt rendszeresen mérsékelt vagy nagy mennyiségű, flavonoidokban gazdag - főleg növényi táplálékban megtalálható természetes vegyi anyagokat fogyasztanak - ritkábban halnak meg rákban vagy szívbetegségek. Azoknál a résztvevőknél, akik naponta körülbelül 500 milligramm flavonoidot fogyasztottak, volt a legkisebb halálozási kockázat ezekből a körülményekből. A védőhatás azoknál a legerősebbnek tűnt, akiknél a cigarettázás és a nagyobb alkoholfogyasztás miatt magas a krónikus betegség kockázata.
Tehát, ha még nem gondolt a gyógynövényes étrend megkezdésére, most, amikor több szabadideje van, komolyan fontolóra veheti ennek elvégzését. Legközelebb vásárláskor próbáljon meg favonoid ételeket adni a kosarába, például: brokkoli, áfonya, zöld tea, étcsokoládé, narancs, kelkáposzta, bab, cseresznye, paradicsom, hagyma.
Természetesen nem mindegyik található meg ebben az időszakban, de fontos tudni, hogy az egészséges növényi étrend része.