Gyógynövényes kefirleves és gombaragu Kölner Stadt-Anzeiger
Bejelentkezés itt
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Gyógynövényes kefirleves és gombaragu
Mossa meg a gyógynövényeket, ürítse le, tegye félre az egyik levelet díszítéshez, a többit pedig apróra vágja. Keverjük össze a kefirt a gyógynövényekkel, a lime juice-val, a cukorral és az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, lehűtsük. Felezzük hosszában az avokádót, távolítsuk el a magot, és húzd le a héját. Vágjuk a pépet apró kockákra, tegyük egy tálba és ízesítsük kevés balzsamecettel, olívaolajjal, sóval és borssal. Vágja a radicchio leveleket finom csíkokra.
Öntsük a levest levestálakba. Halmozza az avokádó kockákat a közepére. Helyezze a radicchio csíkokat az avokádó kockák köré. Díszítsük a levest a gyógynövény levelekkel, és azonnal tálaljuk.
262 kalória, 18 g zsír, 15 mg koleszterin, 1,1 BE
ÖSSZETEVŐK Négy embernek
egy teljesen érett avokádó
1 teáskanál balzsamecet
4 levél radicchio
2 evőkanál (1 evőkanál: 4 gramm)
2 evőkanál lime juice
¼ csomó lapos petrezselyem
10 korianderlevél
10 tárkonyos lap
bors és só
A gomba ragut megolvasztjuk gombával, rókagombával és társával, keverjük simára a lisztet, és világosra pároljuk. Öntsük hozzá a baromfihúst és a tejet, folyamatos keverés közben forraljuk fel és finomítsuk alacsony zsírtartalmú tejszínnel. Hagyja, hogy a mártás 10 percig óvatosan pároljon, majd szűrje át. Tegye a finoman apróra vágott metélőhagymát (tegyen fél metélőhagymát a díszítéshez) a mártásba, sóval és borssal ízesítse.
Tisztítsa meg a gombákat, a laskagombákat és a rókagombákat. Felezd meg a gombát, vágd el a laskagombát és a rókagombát, hogy a gombák nagyjából azonos méretű darabokra kerüljenek.
Mossuk meg a paprikát, negyedeljük meg, vágjuk ki a magot, vágjuk finom kockákra és röviden blansírozzuk. Hámozzuk meg a lilahagymát és vágjuk finom kockákra.
Megkenjük a gombákat olajban, hozzáadjuk a hagymakockákat, mindent jól feldobunk, sóval és borssal ízesítjük. Adja hozzá a gombákat a mártáshoz, és alaposan keverje össze.
Rendezze a ragut mély tányérokba. Szórjuk rá a paprikakockákat a ragura és díszítsük metélőhagymával.
111 kalória, 6,6 g zsír, 14,0 mg koleszterin, 0,3 BE
ÖSSZETEVŐK Négy embernek
250 g gomba, laskagomba sapka, rókagomba
30 g pirospaprika finom kockákra vágva
30 g sárga paprika finom kockákra vágva
30 g lilahagyma finom kockákra vágva