Gyógynövénysó és kíváncsi berlini lakosok - moszkvai német újság
Körülbelül 400 000 látogató és 1750 kiállító 61 országból: A világ legnagyobb mezőgazdasági szakkiállítása, a berlini „Zöld Hét” idén is nagy sorsot hozott. Számos orosz gyártó használja a mezőgazdasági kiállítást egészséges és ízletes ételek bemutatására. Az MDZ kipróbálta a lelátón, és beszélt a szolgáltatókkal.
Bislan Chuaschjew (balra) hagyományos gyógynövényes sót árusít a kis Adygeai Köztársaságból./Fotó: Birger Schütz
"Menj előre, próbáld ki, százéves korodig élsz" - kiáltja Bislan Chuaschjew, és kissé szkeptikus idősebb párral integet a berlini rádiótorony 2.2-es termében. Számos műanyag zacskó található meghatározhatatlan zöld keverékkel, amelyek a légmentesen lezárt csomagolás ellenére fűszeres, aromás illatot árasztanak, pontosan egymás mellé sorakozva. Chuaschjew egy tálban összekevert egy kvarkot a porral. A látogatók óvatosan belemártják a fából készült nyársakat kis kenyérkockákkal. - Finom - mondja a férfi a feleségének, és előveszi a pénztárcáját. Bislan Chuaschjew elégedetten mosolyog.
Fűszeres só Oroszország déli részéről
„Ez a gyógynövényes só” - magyarázza az a vállalkozó, aki az Oroszország déli részén fekvő kis Adygeja Köztársaságban működő „Adygeja Salt” vállalatot működteti, amely hagyományos fűszerkeverékeket állít elő. „Nagyszüleim és dédszüleim ősi receptjei alapján! Nem eszünk mást otthon. ”Tényleg százéves lesz a fűszer? A vállalkozó huncutul elvigyorodik és megvakarja a fejét. "Természetesen! Ez a hosszú élet titkos receptje a Kaukázusban! ”Aztán azt mondja. "Nagyon sok hasznos dolog van benne, például nyomelemek és ásványi anyagok."
A törzsvásárlók éhesek a készletre
Bislan Chuaschjew elmagyarázza, hogy hatodszor jön Berlinbe. „Itt már vannak törzsvásárlóim. Évente több készletet kapnak. ”Körülbelül 50 másik orosz gyártó is Németországba utazott a január második felében megrendezésre kerülő„ zöld hétre ”, a világ legnagyobb mezőgazdasági szakkiállítására. Olyan városok cégei, mint Stavropol, Kalinyingrád, Saratow és a Tatár Köztársaság, sok mintával és finomsággal szeretnék termékeikkel inspirálni a németeket. Az ajánlat az ökológiailag ártalmatlan falatoktól a kiadós orosz sertéshúsig terjed.
"Mindennek nagyon jó íze van" - mondja Klaus Wotscheck, aki a stavropoli régió standján megkóstolja a fűszeres szalonnás nyársakat, a pácolt uborkát és a sötétbarna kenyeret. Először került be az orosz csarnokba - mondja a nyugdíjas, aki mindig ellátogat a „zöld hétre”, amikor van ideje. "A hajdina dara a gombákkal különösen nagyszerű volt" - mondja a Berliner, aki ízelítőt kapott belőle. Mindenesetre jövőre szeretne visszatérni, jelentette be Klaus Wotscheck, és eltűnik a Tatár Köztársaság szomszédos standján.
A németek mindent megisznak
"Van vodkánk - tiszta, gyógynövényekkel vagy áfonya ízű" - magyarázza Katja Malisjewa, a Volga kazanyi "Tatspirtprom" gyártójától. Eddig az orosz nemzeti szellem tiszta és bogyós változatát fogadták a legjobban a vásár látogatói - mondja a fiatal nő, és nevetnie kell. - De a németek valójában mindent megisznak - fakad ki. Tény, hogy a stand előtt egy kíváncsi vásárlátogatók csoportja alakult ki, akik megvizsgálják a szeszes italok színes címkéit, és kis vodkás poharakból kortyolnak. "Olyan íze van, mint egy könnyű snapsznak - és valahogy úgy, mint a krumplinak" - mondja Frank Kreutzpaintner, aki éppen egy "Tundra" márkájú vodkát dobott le. "Hallottam, hogy segít a szúnyogok ellen" - mondja a vidám bajor, aki egy szibériai kirándulás során ismerte meg jobban Oroszországot. És bár ezen a hideg januári napon egyetlen szúnyog sem zúg át a kiállítótermekben, Frank Kreutzpaintner azonnal kap egy második vodkát. Ezúttal áfonya ízzel. "Nem édes íze van, csak egy kis gyümölcsös" - magyarázza Katja Malisjewa, és egy pohárba önti a vörös csillogó szellemet. Valójában csak egy friss íz marad a szájban.
Édes gyümölcszselé és habcsók Belkov kisvárosból, Moszkvától mintegy 250 kilométerre délre./Fotó: Birger Schütz