Gyógyszerek a kertből ROmedic kukorica
Közép-Amerikából származik, egyes források szerint a kukoricát már Kr. E. 7000-ben termesztették. Egy legenda szerint a Napisten elküldte az "arany jégesőt" az emberek táplálására. A kukorica az egyik legismertebb gabonafélék, ízletes, tartalmas és számos egészségügyi előnnyel jár.
A kukorica (Zea mays ssp. Mays), amelyet jelenleg a világ számos régiójában termesztenek élelmiszer-, ipari- és takarmánynövényként, a búza mellett a világ gabonatermelésének 80% -át adja. Kolumbusz Christopher hozta Európába. Annak ellenére, hogy legtöbben ismerjük a sárga kukoricát, sokféle színben találjuk meg - fehér, vöröses, lila, fekete. A gyümölcs csövekből áll, amelyeken a szemek nőnek, a kukoricaselyemből és a szövetekből, amelyek szemekkel védik a csutkákat.
A 19. századtól kezdve tömegesen termesztették, és csak liszt előállítására használták. Ma ez az alapja számos, különböző országokból származó hagyományos ételnek. A kukorica számos származékban található: friss/nyers, konzerv gabonafélék, kukoricaliszt, szirup stb.
A kukorica gazdag telítetlen zsírsavakban (85-90%), sok szénhidrogént, keményítőt, albumint, sok B-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, vasat, foszfort, magnéziumot, cinket, káliumot és rostot tartalmaz. Még ha forrásban is el is veszítik tápanyagaikat, 60% -uk megmarad.
Gyógyászati célokra kukoricaselymet is használnak, amelyet a virágzási időszakban, júniustól augusztusig szüretelnek. Infúzióként, főzetként használják olyan betegségeknél, mint például kolecisztitisz, epeúti diszkinézia, húgyúti kövek, köszvény, reuma, elhízottság, ödéma szív, magas vérnyomás artériás, krónikus hepatitis.
A kukorica összehúzó tulajdonságokkal rendelkezik, diuretikumok, gyulladáscsökkentő, tonik, amelyet először táplálékként (gabonafélékként), majd gyógynövényként használnak. Régóta használják a hagyományos román konyhában főtt kukoricaliszt révén.
Hatással van a stressz ellen, gazdag B-vitaminokban, különösen a B1-vitaminban, amely hatással van az idegrendszer működésére, az izmok, a szív és a vörösvértestek termelésére. Az E-vitamin tartalma révén megvéd bennünket az ízületi gyulladástól, csökkenti a koleszterinszintet, ezáltal csökkentve az érelmeszesedés és implicit módon a szívroham kockázatát. Segít a sejtmegújulás folyamatában is. Sőt, a főtt kukorica káliumot is tartalmaz, amely az izmok és a szív megfelelő működéséhez szükséges.
A hipersav gyomorhurut és a fekélyek enyhülnek, ha kenyér helyett forró polentát esznek. A kukoricaliszt a savasság csökkentése mellett enyhén nyugtató, nyugtató hatású.
A kukoricában található szénhidrátok energiát adnak, és nem teszik lehetővé a zsír lerakódását. A mérsékelt fogyasztás akár súlycsökkenéshez is vezethet, mert a kukorica összetételében bizonyos molekulák felgyorsítják a zsírok lebomlását. Ugyanakkor a kukoricában található A-vitamin egy természetes antioxidáns, amely nagyon fontos az egészséged és a test megfelelő működése, a gyors anyagcsere szempontjából, ami segít a fogyásban.
Rostban gazdagsága miatt a kukorica szabályozza a béltranzitust. Ez is jó dolog vizelethajtó és rendszeresen fogyasztva megakadályozhatja a víz visszatartását a testben. A méregtelenítéshez a tea formájában fogyasztott kukoricaselymet is feltüntetik.
A kölni egyetem német növénybiológiai szakemberei a közelmúltban felfedezték a kukoricamagokban olyan arachid- és palmitinsavakból származó anyagok jelenlétét, amelyek rendkívül fontosak a szervezet egészsége szempontjából. A szóban forgó anyagok kémiailag zsírsavak, ketosavak, amelyek a palmitinsav és az arachidsav oxidációjából származnak.
A polenta fogyasztása szabályozza a vér glükózkoncentrációját, hasznos cukorbetegek számára. A Polenta a test méregtelenítésében és a belek tisztításában járulékos anyag. A kukoricaanyagok méregtelenítő hatása megkönnyíti a máj erőfeszítéseit a mérgező anyagok semlegesítésére, jelentősen csökkentve a májelégtelenség és a cirrhosis kockázatát.
A kukorica nem tartalmaz glutént, ezért intoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedők fogyaszthatják, és a rizst, a búzát és más gabonaféléket sikeresen helyettesítik gluténnel. Segít megelőzni rák a tüdőben magas béta-kriptoxantin tartalma miatt. Védi a látást a benne lévő zeaxantin miatt. Segíti a kognitív képességek fenntartását, és magas tiamintartalma miatt akár 10% -kal is lelassítja az agy öregedési folyamatát. Segít erősíteni az immunrendszert és megelőzni rák vastagbél. A jó hangulatra hat. A-vitamin tartalmú náthát gyógyít.A várandós nők megszerezhetik a szükséges adag folsavat
A kukoricacsírákból nyert olaj jelentős százalékban tartalmaz E-vitamint, amely segíti az emberi immun- és izomrendszer megerősödését. A betegek étrendjében ajánlott cukorbetegség. Kezelje a fekélyt gyomor és a nyombél, orbáncfűvel vagy mézzel együtt. A túlzott hajhullást a fejbőr kukoricaolajjal történő masszírozásával lehet megállítani. Ez az olaj valódi elixír a szív iszkémiás.
A cochineal hamu nagyon jó a hypoacid gastritis, az emésztési zavarok és a gasztrointesztinális fermentációk, a hasmenés és a vastagbél fertőzései ellen. Külsőleg a készítményt antiszeptikus és parazitaellenes szerként használják.
Sima, főtt kukoricát ajánlott enni, nem magas kalóriatartalmú ételekhez. A polenta túlzott fogyasztása hosszú ideig a pellagra nevű betegséghez vezethet. Ennek elkerülése érdekében ajánlott tejfélével vagy más állati eredetű termékekkel fogyasztani a polentát. Táplálkozási értékét tekintve a kukoricára szükség van, ezért nem ajánlott gyakran csecsemőknek kínálni. Nyers állapotban képes előállítani allergia. A kukorica nem szerepel a peszticidekkel, herbicidekkel és műtrágyákkal leginkább szennyezett élelmiszerek listáján. Továbbá, ha módosítják genetikai, nemrégiben végzett vizsgálatok szerint befolyásolhatja a termékenységet, máj- és vesebetegséghez vezethet.