Gyógyszeres saláta almából, sárgarépából és dióból
Télen, különösen a böjt alatt, a testnek energizáló és változatos, vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban gazdag ételekre van szüksége. Az alma és a sárgarépa kombinációja nagyon népszerű, különösen a gyümölcslé recepteknél, de kombinálva töltsön össze salátát, tele vitaminokkal. Ezek az összetevők ízlésnek megfelelőek, de terápiás és táplálkozási szempontból is jó csapatot alkotnak.
Az alma, a sárgarépa és a dió saláta vérszegény és aszténikus emberek számára egyaránt alkalmas, de mindazok számára, akik egészséges táplálkozást folytatnak. A sárgarépa megakadályozza a bél-, tüdő- és máj-epeúti betegségeket.
A sárgarépának rendkívül változatos gyógyászati hatása van, még fertőző betegségek, degeneratív és bőrbetegségek esetén is segít. Ez a zöldség megakadályozza az idő előtti öregedést, küzd a mérgezések és a rák ellen.
Az almának vizelethajtó, tisztító és hashajtó hatása van, májduzzanatcsökkentők, stimulánsok, nyugtatók, rákellenes és vérszegénység elleni szerek. Gyomor- vagy májbetegségben szenvedő ülő, túlsúlyos, demineralizált, ideges emberek étrendjében jelzik. És a dió fehérjét tartalmaz, gazdag jó zsírokban, amelyek támogatják az agy és a szív egészségét.
A diómag nagyon tápláló, és szinte minden ételhez hozzáadható, növelve annak energia- és tápértékét.
Hogyan készítsünk alma, sárgarépa és dió salátát?
• 2 alma
• 1 sárgarépa
• 1 marék dió
• 2 evőkanál méz
• ¼ teáskanál fahéj és vaníliapor
Hámozzuk meg, mossuk meg és reszeljük le a sárgarépát és az almát egy nagy reszelőn. Hozzáadjuk az őrölt diómagot, a fűszereket és a mézet. Óvatosan keverjük simára. Az almát kockákra és a reszelt sárgarépát vághatja, ha azt szeretné, hogy a saláta ropogósabb és nem feltétlenül lédús állagú legyen.
Ehhez a salátához adhat néhány mazsolát vagy akár apróra vágott zöld petrezselymet is. Bumm étvágy!