GYÓGYSZERÉSZETI TÁPLÁLKOZÁS Itatós öröm - DER SPIEGEL 91969
Jól enni? Igyon jól És lefogy? "Vonzza az élénkpiros brosúrát. A cím továbbadódik:" Hurrá, itt van a diéta ", amelyet a borítón" csodadieetta - élvezetes, sikeres, alkoholista "néven emlegetnek *.
A cikk PDF formátumban
Eddig ennek a finom böjtölésre vonatkozó utasításnak 360 000 példányát vásárolták nyugatnémet virágzó óriásoktól. A kövér karácsonyi és szilveszteri ünnepek után 70 000 fogyni vágyó ember tíz nap alatt hat márkát költött a füzetre (becsült gyártási költségek: egy márka).
Az elhízott svájciak, osztrákok és britek most megpróbálnak fontokat leadni pontozással; A franciák és a svédek hamarosan megtalálják az élet fényűző segítségét - "Ehetsz homárt és kaviárt, amennyit csak akarsz. Akár egy egész üveg pezsgőt (száraz)" - hamarosan.
A "viccesen írt" diétás szakácskönyv (Erna Carise szerző szerint) március végére jelent meg. Az elmúlt hétvége óta a hamburgi Wallhof éttermek napi menüváltoztatási pontok menüje van - elkerülhetetlenül: Teljes irodai dolgozók nemrég mondták le éttermi előfizetésüket annak érdekében, hogy normál étellel ne veszélyeztessék a pont diétás tervüket.
Azoknak a nőknek, akik csípőjükkel szeretnének ismét bikini-fitni, és azoknak a férfiaknak, akik Carise utasításait követve szeretnének alkalmassá válni a tavaszra, természetesen rosszul tanácsolják. A pont étrend, amint azt a müncheni táplálkozási fiziológus professzor, Helimut Mehnert a múlt héten kifejtette, hosszú távon káros lehet, és legjobb esetben rövid távú fogyást okozhat (lásd az interjút a 162. oldalon).
A népszerű fogyókúrás recept egy nőtől származik, akinek szakmai okokból és képviseleti feladatokból engedték meg a lakomát, de karcsúnak kellett maradnia: Erna Carise táncolt a Folies Bergère revüjében és a harmincas években a Ziegfeld lányokkal. Később csatlakozott az európai biztosítási ágazat legnagyobb családi társaságához - feleségül vette Robert Gerling juniort, a társaság alapítójának legidősebb fiát.
A második világháború után az elvált szépség kutyákból, macskákból és mókusokból álló állatcsaláddal vonult vissza Kitzbühel "Theresienhütte" házába. Ott írta meg a „csoda diétáját”, amelyet állítólag először a pilóták számára fejlesztettek ki „az amerikai légierő diétás szakemberei”. De Erna Carise szerint "az egész emberiség áldásaként" az elit Nah kiszivárgott-
* Erna Carise: "Hurrá, itt a lényegdiéta". Gilt-Verlag, München; 64 oldal; 6 pont.
utasítás "a titkosszolgálat hálóján keresztül".
Valójában a pont étrend az amerikai "Drinking Man's Diet" átdolgozott, de a legtöbb részletében azonos fordítása. Ezt a diétás alapozót Robert W. Cameron, a bárberendezések gyártója San Franciscóban írta 1964-ben, nyilvánvalóan azoknak a férfiaknak, akik szerettek inni: Cameron nem tanácsolta az összes szénhidrátban gazdag ételt. Húst, halat, zsírt és alkoholos italokat kedvére ajánlott.
Bár az ivó étrendje csak "vágyálom-koktélból, egy ostobaságból és egy értelmes tanács csobbanásából" állt (az akkori "Time" amerikai hírmagazin szerint), hónapokig bestseller volt - ahogy ez ma Európában is ugyanazon koncepcióval történik pont diéta összeállítása.
Kis mennyiségű fogyás, amely kezdetben arra ösztönzi az elhízott embereket, hogy higgyenek az étrend szabályaiban, valójában megvalósítható. Komoly anyagcsere-kutatók tapasztalatai szerint sok fogyókúrázónak hamarosan már nem fog tetszeni a kenyér nélküli étrend; ők is kevesebb húst és zsírt fogyasztanak, mint korábban, ezzel csökkentve a teljes kalóriafogyasztásukat. Ezenkívül a test átmenetileg könnyebbé válik a vízveszteség miatt. "Az alkoholnak" - magyarázta Mehnert professzor - vízhajtó hatása van - amint azt a szomjúság is mutatja.
Tartós sikerre azonban aligha lehet számítani a pont diétától. "Az elhízott emberek kövérek emiatt - állapította meg Mehnert -, mert túl sokat ettek." Ennek eredményeként "ha feladnák a pontrendet és visszatérnének az általuk normálisnak tartott étrendhez, akkor megint meghíznának".
A tudós nem hisz a csodában: "Aki fogyni, majd karcsú akar maradni, annak - orvosi segítséggel - az egész életen át változást kell elérnie az étrendben."