Gyömbér Egészséges hatás (nemcsak) megfázás ellen

A gyömbér nemcsak a konyhában népszerű, ahol fűszeres aromája finomítja az ételek széles választékát. A fűszeres gumó az orvostudományban is egyre nagyobb figyelmet fordít. Állítólag számos egészségügyi probléma esetén hasznos, például izomfájdalom vagy utazási betegség esetén. Sokan megfázáskor is igénybe veszik a gyömbért, mert állítólag stimuláló hatással van az immunrendszerre: Próbáld ki te is, például gyömbérteával vagy sárgarépa-gyömbérlevessel.

A gyömbér egészséges összetevői

A gyömbér gazdag illóolajokban és forró anyagokban, úgynevezett gingerolokban és shogaolokban. Ha a gumót hosszabb ideig tárolják, az enyhébb gingerolok forróbb shogaolokká válnak. A friss gyömbér ezért a legenyhébb.

Ezenkívül a gyömbér tartalmaz néhány vitamint és ásványi anyagot, például:

• C vitamin
• magnézium
• kálium
• kalcium
• Vas

Számos értékes összetevő - az almához hasonlóan - közvetlenül a héj alatt ül: Héj Hígítsa a gumót minél ritkábban.

A megfázás megelőzése és kezelése

Összetevői miatt a gyömbért gyakran használják a megfázás megelőzésére és kezelésére, valamint az immunrendszer erősítésére. Tudományosan azonban még nem bizonyított, hogy a rendszeres használat valóban megakadályozhatja-e a megfázást.

Úgy gondolják azonban, hogy a gyömbérben található csípős anyagok belülről melegítik a testet, és serkentik a vérkeringést. Ez megnehezíti a kórokozók megtelepedését a nyálkahártyákban. Ezenkívül a testet is meg kell védeni a antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatások részesülnek a gyömbérből.

A gyömbér enyhíti a fájdalmat

Állítólag a gyömbér fájdalomcsillapító hatású. Ennek oka valószínűleg az, hogy a gyökérben található gingerolok szerkezete hasonló az acetilszalicilsavhoz (ASA). Emiatt a gingeroloknak képesnek kell lenniük arra, hogy a szervezetben ugyanazokat az enzimeket gátolják, mint a hatóanyag. Az első tudományos tanulmányok ezt látszólag megerősítik.

A gyömbérkivonatokat többek között kezelésére használják Izomfájdalom és reuma használt. A gyökerekről azt mondják, hogy különösen hatékonyak az izmok túlzott megterhelése által okozott izomfájdalmak kezelésében. Kínában a gyömbért is használják kezelésére migrén használt.

A gyömbér segít az emésztési zavarokban

Azok, akik gyakran szenvednek emésztési problémáktól, például puffadás és székrekedés, gyakrabban használják a gyömbért a fűszerezéshez. Mivel a benne lévő forró anyagoknak nemcsak a fájdalmat kell enyhíteniük, hanem képesnek kell lenniük a lázadó gyomor megnyugtatására is.

Például a gingerolok és a shogaolok serkentik az epe termelését, és ezáltal felgyorsítják a zsír emésztését. Ezért különleges a gyömbér zsíros étkezés után, amely később erősen a gyomorban fekszik.

Nál nél étvágytalanság Egy csésze gyömbér tea élvezete hasznosnak bizonyult.

Gyömbér utazási betegség esetén

A gyömbért nem csak emésztési problémák esetén ajánlják, hanem állítólag hasznosak utazási betegségek esetén is. Állítólag az összetevők segítenek enyhíteni mind a gyomor hányingereit, mind az émelygést.

A gyökér fogyasztása állítólag különösen hatékony, ha repülővel, autóval vagy vonattal utazik. Ezzel szemben a gyömbér eddig kevésbé bizonyult hatékonynak a hajóval történő utazás esetén. Sok tengerész esküszik a nyugtató hatásra, de ezt tudományosan még nem erősítették meg.

Általánosságban elmondható, hogy például egy hosszabb útra négy óránként egy darab gyömbér kell venni.

Gyömbér terhesség alatt

Hogy a gyömbért tartalmazó ételeket és italokat terhesség alatt kell-e fogyasztani, az vitatott. Állítólag egy csésze gyömbérvíz vagy gyömbértea állítólag hatékony gyógymód a terhesség alatti hányinger ellen. A biztonság kedvéért azonban tartózkodnia kell nagyobb mennyiségek fogyasztásától, különben megteheti koraszülés kiváltható. A legjobb, ha erről a kérdésről egyedi tanácsokat kér orvosától.

Ki mondjon le a gyömbérről?

A terhes nők mellett vannak más csoportok is, akiknek jobban kellene tartózkodniuk a gyömbér fogyasztásától: Ide tartoznak például az érzékeny gyomorral rendelkező emberek, mert a gyökér elfogyasztása során sok gyomorsav képződik. Az éles gyökér epekővel rendelkező emberek számára is kiváló nem megfelelő.

Akár gyömbér magas vérnyomás előnyös vagy káros, ellentmondásos és nem tisztázott egyértelműen. Mivel az otthoni gyógymód rövid ideig növeli a vérnyomást, de akkor esetleg vérnyomáscsökkentő hatása lehet. Mivel még nincs elegendő tanulmány, kétség esetén óvatosság szükséges, és konzultációt kell javasolni egy orvossal.

Fogyjon gyömbérrel

A gyömbér fokozza az anyagcserét, és ezért állítólag megkönnyíti a fogyást. Ez a feltételezés azonban tudományosan még nem bizonyított.

De nem mindegy, hogy a gyömbér valóban segít-e a fogyásban, vagy sem: Egészséges a gumó határozottan. Tehát gyakrabban használja a gyömbért az ételek ízesítésére, vagy készítsen magának egy csésze finom gyömbérteát citrommal. Ha a kilók is csökkennek - annál jobb.

Recept: gyömbér tea

Nál nél Megfázás mindig tanácsos sokat inni. A friss gyömbér tea különösen hatékony, mivel állítólag a gyömbér immunstimuláló és fertőtlenítő hatású.

Gyömbér tea elkészítése:

1. Tegyen két evőkanál frissen reszelt gyömbért egy fazékba.
2. Adjunk hozzá egy liter vizet, és hagyjuk tíz percig forralni a folyadékot.
3. Ezután szűrje le a teát, és finomítsa mézzel vagy egy citromlével.

Készítse el maga az Ingerwassert - ez így működik!

A gyömbérteával ellentétben a gyömbért nem gyömbérvízzel főzik, hanem csak forró vizet öntöttek rá.

Gyömbérvíz készítése:

1. Négy szelet gyömbért reszeljünk le, és öntsünk forró vizet.
2. Ezután hagyja a folyadékot lefedve tíz percig.

A gyömbérvizet mind a már kitört megfázás, mind megelőzésük érdekében ajánljuk.

Egyébként a gyömbér italként is népszerű, távol az egészségügyi hatásaitól: például a gyömbér ale és a gyömbér sör sok helyen nagyon népszerű.

Receptek: sárgarépa és gyömbérleves

A gyömbér a főzésben is népszerű fűszer, jellegzetes íze számos fogást emelhet. Próbáld ki magad a sárgarépa és a gyömbér leves receptjével.

Ehhez a következőkre van szükséged Hozzávalók:

• 700 gramm sárgarépa
• 70 gramm gyömbér
• 1 alma
• 1 hagyma
• 2 evőkanál vaj
• 1 liter csirkehúsleves
• 1 csepp lime juice
• 1 teáskanál curry por
• 1 csipet cayenne bors

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát, az almát és a gyömbért, és vágjunk mindent kockákra.
2. Tegye a vajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát.
3. Keverje hozzá a curry port, majd adja hozzá a sárgarépát és a gyömbért.
4. Röviden mindent megpirítunk, majd töröljük a zöldségeket a csirkealappal.
5. Most adjuk hozzá az almát, és hagyjuk a levest legalább 30 percig forralni.
6. Pürésítsük a levest, és sózzuk, cayenne-i borssal és lime-lével.

Egyébként: nemcsak a sárgarépa-gyömbér levesek hozzák csodálatosan ki a gumó ízét, a gyömbér is népszerű összetevője egy töklevesnek vagy gyömbéres-kókuszlevesnek.

---