Gyömbér egészségügyi előnyei és diétás tippjei - gyógynövényes gyógyítás
Az étrendi táplálkozási előnyök kockázatai
A gyömbér a főzés népszerű összetevője, különösen az ázsiai és az indiai konyhában. Évezredek óta használják gyógyászati célokra is.
A lehetséges egészségügyi előnyök közé tartozik az émelygés, az étvágytalanság, a mozgásbetegség és a fájdalom enyhítése.
A gyömbér gyökere vagy földalatti szára (rizómája) frissen, porítva, fűszerként, olajként vagy gyümölcsléként szárítva fogyasztható. Ginger a kardamom és a kurkuma mellett a Zingiberaceae család tagja. Általában Indiában, Jamaikában, Fidzsi-szigeteken, Indonéziában és Ausztráliában gyártják.
Frissen és szárítva kapható gyömbérkivonatként és gyömbérolajként, valamint tinktúrákban, kapszulákban és pasztillákban. A gyömbért tartalmazó ételek közé tartozik a mézeskalács, a süti, a gyömbércsattanó, a gyömbéres sör és a különféle sós receptek.
Néhány tény a gyömbérről:
Íme néhány legfontosabb pont a gyömbérrel kapcsolatban. További részletek a fő cikkben találhatók.
A gyömbért régóta használják kulináris és gyógyászati célokra.
A lehetséges egészségügyi előnyök közé tartozik az émelygés, a fájdalom és a gyulladás csökkentése.
A gyömbérből tea készíthető, aprítva vagy zúzva curry és sós ételekben, szárítva vagy kristályosítva cukorkákban és cukrászdákban.
A gyömbér előnyei
A gyümölcsök és zöldségek mindenféle fogyasztása már régóta együtt jár számos életmóddal összefüggő egészségügyi probléma kockázatával.
Egyes gyógynövények és fűszerek azonban további egészségügyi előnyökkel járhatnak. Az egyik a gyömbér.
A tudományos elemzések azt mutatják, hogy a gyömbér több száz vegyületet és metabolitot tartalmaz, amelyek közül néhány hozzájárulhat az egészséghez és a gyógyuláshoz. Ezek közül a gingerolokat és a shogaolokat számos kutatásnak vetették alá.
1. Emésztés
A gyömbérben található fenolos vegyületekről ismert, hogy segítenek enyhíteni a gyomor-bél irritációját, serkentik a nyál és az epe termelését, és elnyomják a gyomor összehúzódásait, amikor az étel és a folyadék átjut a gyomor-bél traktuson.
Ugyanakkor úgy tűnik, hogy a gyömbér jótékony hatással van a tripszin és a hasnyálmirigy lipáz enzimjeire, és növeli az emésztőrendszer motilitását. Ez arra utal, hogy a gyömbér segíthet megelőzni a vastagbélrákot és a székrekedést.
2. Hányinger
A nyers gyömbér rágása vagy a gyömbér tea elfogyasztása gyakori otthoni gyógymód az émelygés ellen a rák kezelésében.
Úgy tűnik, hogy a gyömbér mozgásbetegség esetén csökkenti az émelygést, de úgy tűnik, hogy ez nem akadályozza meg a hányást.
A gyömbér terhesség alatt biztonságos az émelygés enyhítésére. Gyömbéres pasztillák vagy cukorkák formájában kapható.
3. Megfázás és influenza enyhítése
Hideg időben a gyömbér tea fogyasztása jó módszer a melegedésre. Izzító hatású, ami azt jelenti, hogy elősegíti a verejtékezést és segít melegíteni a testet belülről kifelé.
Ahhoz, hogy otthon gyömbéres teát készítsen, vágjon 20–40 gramm (g) friss gyömbért, és öntsön egy csésze forró vízbe. Egy citromszelet vagy egy csepp méz hozzáadása ízt és további előnyöket ad, beleértve a C-vitamint és az antibakteriális tulajdonságokat.
Nyugtató természetes gyógymódot kínál megfázás vagy influenza ellen.
4. Fájdalomcsökkentés
A Georgia Egyetem 74 önkéntesével végzett tanulmánya szerint a napi gyömbér-kiegészítés 25% -kal csökkentette a testmozgás okozta izomfájdalmat.