Gyömbér - mit csinál ez a rizóma? Az ingyenes diétás blog súlycsökkentő tippekkel és trükkökkel
Azok számára, akik még mindig az első vagy az utolsó 5 kilóval küzdenek a kívánt súly eléréséért, rendelkezünk tippekkel az egészséges fogyás és a testsúly megőrzésének megkezdéséhez. Ha többet szeretne megtudni a különböző étrendekről, javasoljuk, hogy menjen át a mi diétánkon "Formula Diet Review" átmegy.
Alfons Schuhbeck, a hírességek séfje szinte dühöng, amikor gyömbérről beszél. Igaz dicsőítő himnuszokban többször is dicséri ennek a növénynek az egészségügyi előnyeit. De mi is valójában a gyömbér és mennyire egészséges?
Honnan származik a gyömbér?
Bár az ember gyakran beszél a gyömbérgyökérről, a gyömbér rizóma, vagyis egy szár tengelyrendszer, amely a föld alatt vagy közvetlenül a föld felett nő. Ma a világ betakarításának 50 százaléka Indiából származik, de a növény eredetileg Délkelet-Ázsiából származik.
A gyömbér gyógyhatásai
A gyömbér orvosilag hatékony összetevője az úgynevezett oleorezin, egy viszkózus balzsam, amely illóolajokból és forró anyagokból, a gingerolokból és a shoagolokból áll. Ezek állítólag a következő orvosi hatásokkal járnak: ellensúlyozzák az émelygést és az émelygést, csökkentik az erek elzáródásának és az arteriosclerosis kockázatát, és elősegítik az anyagcserét..
Gyömbér - a természet aszpirinje
Elvileg a gingerolok kémiai szerkezetük és hatékonyságuk szempontjából hasonlóak az aszpirinhez. Vagyis elnyomják a vérlemezkék aggregációját, és így csökkentik az erek elzáródásának kockázatát. Ennek eredményeként a vér vékonyabb marad. A gyömbér emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatása viszont az étvágygerjesztő hatásával függ össze. Több emésztőrendszer képződik, amelyek felgyorsítják az emésztési folyamat egészét, és megkönnyítik a gyomor-bél traktus munkáját. Ezenkívül a test több epét termel, ami különösen megkönnyíti a zsír emésztését. De a gyömbérnek antimikrobiális hatása is van a baktériumok, gombák és paraziták ellen. A gyömbér összetevői immunstimuláló és köptető, gyulladáscsökkentő hatásúak, antioxidáns hatásuk miatt elősegíthetik a daganatok megelőzését is.
Szabad gyökök és antioxidánsok
A fokhagyma, a káposzta, a brokkoli, a zöld tea, a kávé, a petrezselyem, a hagyma, a citrusfélék, a lenmag és a kakaó mellett a gyömbér különösen gazdag antioxidánsokban. Az antioxidánsok a test természetes védekezését jelentik a szabad gyökök ellen, a testnek szüksége van ezekre a gyökökre, de csak nagyon kis mértékben. Ha túl sok képződik belőlük, káros hatásaik túlsúlyban vannak. Ez magában foglalja például a korai öregedés elősegítését vagy a test sejtjeiben bekövetkező változási folyamatokat. Számos antioxidáns megakadályozhatja ezeket a folyamatokat, és így megelőzheti a rákot.
A gyömbér a sportban is hasznos - a fájó izmok ellen
A napi gyömbérfogyasztás csökkenti az izomfájdalmat. Ez a Georgia Egyetem (USA) nemrégiben készült tanulmányának eredménye. A tesztalanyok napi 2 gramm gyömbért vettek 11 napig, más tesztalanyok pedig placebót. 11 nap után mindenki kemény kargyakorlatot végzett, amely állítólag fájó izmokat okozott. A vizsgálat eredménye: A gyömbér fogyasztása nemcsak szubjektíven csökkentette a fájdalmat. A vérkép gyulladásértékei szintén 25 százalékkal voltak jobbak, mint azoknál a tesztalanyoknál, akik csak placebót szedtek.
Ez a cikk Nina Schaller táplálkozási szakértővel együttműködve készült.