Gyömbér (Zingiber officinale) élvezem az immunitást

(Zingiber officinale)

Tábornok:

A gyömbér (szintén periwinkle vagy gyömbérgyökér) a gyömbér családjába tartozik. Az évelő, lágyszárú növény akár 150 cm magasra is megnőhet. A viszonylag vastag szár lándzsás, ülő leveleket mutat, amelyek elérhetik a kb. 20 cm hosszúságot. Ezek a párhuzamos erezetű növényi szervek, amelyek nagyon hasonlítanak a nádhoz, általában két sorban helyezkednek el. A hermafrodita növénynek vannak olyan virágai, amelyekben a szirmok (3) egy csövet alkotva nőttek össze. Ennek a sárga-zöld csőnek a hossza körülbelül 2,5 cm. Virágzás után kapszulanövények alakulnak ki, amelyek bezárják a fekete magokat, amelyeket húsos héj (aril) vesz körül. A sárgás gyökérállomány gumószerű sűrűsödését frissen vagy készítményekké dolgozzák fel. Az aromás illatú gyömbér kedveli a meleg és enyhén nedves területeket. A növény valószínűleg a csendes-óceáni szigetekről származott. Ma a gyömbér trópusi és szubtrópusi területeken őshonos, elsősorban Indiában, Nigériában, Srí Lankán, Kínában, Japánban, Vietnámban, Franciaországban és Dél-Amerika egyes részein termesztik.

Különleges:

A rizóma vastag nyálkája döntő fontosságú. A fő összetevők az úgynevezett Amara acria, illóolajok, C-vitamin és ásványi anyagok (pl. Vas, kálium, magnézium, foszfor). Az Amara acria keserű és forró anyagokból (gingerolok és shogaolok) áll. Ezek az anyagok aktiválják az immunrendszert, különösen azok, amelyek a gyomor-bélrendszert érintik. A bél perisztaltikáját stimulálják. Értékelik az általános melegítő, izzadásgátló, gázgátló és csíraölő hatásokat. Ennek oka a nyálkahártya hő- és fájdalomreceptorainak fokozott munkája. Illóolajokkal (zingiberen, zingiberol) és C-vitaminnal kombinálva az eredmény antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és hányásgátló hatású. Észrevehető a nyál, a gyomor és az epe levének termelésének stimulálása.

Alkalmazás:

A gyömbért előnyösen teának, tinktúrának, pornak vagy frissnek használják. A gyömbér már régóta nagy jelentőséggel bír a hagyományos kínai orvoslásban (TCM). Itt is az egészségügyi növény áll előre, amelyet a következő indikációkra használnak:

Általános fertőzések, például megfázás
Láz, hidegrázás, torokfájás és testfájdalom
Hányinger, hányinger, szédülés
Gyomor- és bélproblémák, fekélyek
Reuma, osteoarthritis

Történelmi rajz: Koehler gyógynövényei valósághű illusztrációkban és rövid magyarázó szövegekben (1893)

Történelmi:

A gyömbér elnevezést a latin gingiberből kölcsönzik, más néven zingibernek. A gyömbért afrodiziákumként emlegetik a 1001-es és az éjszakai mesékben. Állítólag az Édenkertben történt, és mágikus erőket szabadított fel. Pedanius Dioskurides orvos (kb. 40 - kb. 90 körül) a gyömbért ajánlotta például emésztési fűszerként és a közelgő vakság kezelésére. A növény a német ajkú országokban a 9. században vált ismertté. A középkorban Észak-Európában átvették a régi gyógyító jelzéseket. Az évezredekkel ezelőtti tengeri betegség elleni küzdelem során a tengerészek és a halászok bevált eszközként rágtak egy darab gyömbért.

jegyzet

A gyömbért az év gyógynövényének ünneplik 2018-ban. A gyömbérből készült készítmények (por, tinktúrák) egyenértékű hatást fejthetnek ki, például triptánok (migrén esetén) vagy ibuprofen (osteoarthritis esetén). Az úgynevezett "aranytejet" méregtelenítőnek, fájdalomcsillapítónak és gyulladáscsökkentőnek tekintik, ahol a gyömbérgyökér, a kurkuma gyökér, a kardamom, a fahéj, a juhar siruo és a növényi tej a fő összetevő. A konyhában a gyömbért sokféleképpen használják, például péksüteményekhez, lekvárokhoz, pörköltekhez, zöldséges köretekhez, különféle ételek fűszerezéséhez. A gyömbéres limonádé, a gyömbérsör és a gyömbéres sör italokról ismert. Az állatgyógyászatban a gyömbér hozzáadása a takarmányban szintén pozitívnak minősül osteoarthritis, reuma és általános gyulladás esetén.

Megjegyzések:

Csak hányás és diagnosztizált epehólyag-rendellenességek esetén alkalmazható orvos konzultációja után.