Gyömbéres burgonya uborka saláta

burgonya

Erre a burgonya uborkasalátára emlékezni fognak: a gyömbéres és kókuszos mártással a klasszikus elemeket egy új, egzotikus frissességgel ötvözi. Mindenkinek, aki másra vágyik, mint a klasszikus kapros szószra.

Burgonya - uborka saláta egzotikus csavarral

Általános megjegyzés a recepthez: Ha ezt a receptet Paleo-AIP-kompatibilisnek szeretné elkészíteni, cserélje ki az éjjeli és magfűszereket (például paprikát, chilit (paszta/hüvely), curryt, szerecsendiót, mustárt, szezámot) például levelesre A fűszerek, mint a bazsalikom, vagy elhagyják őket. Az egyéb kókuszdió-termékeket inulin tartalmuk miatt csak mértékkel szabad fogyasztani (az egyéni toleranciától függően). A mézet takarékosan használja, vagy egyszerűen hagyja ki.

A recept: gyömbéres burgonya-uborka saláta

összetevők

  • 1 édesburgonya
  • 1 uborka
  • 100 ml kókusztej
  • 1 darab gyömbér (3 cm)
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál méz
  • 1 marék koriander (opcionálisan bazsalikom)
  • 0,5 piros chili
  • 1 rakás rakéta
  • 1 csipet só

Konyhai kiegészítők

készítmény

  1. Hámozza meg az édesburgonyát és vágja vékony szeletekre.
  2. Főzd az édesburgonya szeleteket forrásban lévő vízben körülbelül 7 percig.
  3. Vágjuk az uborkát vékony szeletekre.
  4. Kézi keverővel könnyedén felverjük a kókusztejet.
  5. Hámozzuk meg a gyömbért (tipp: a legjobb, ha egy teáskanállal lekaparjuk a héját). Finoman reszelje le a gyömbért. Aprítsd fel a chilit.
  6. Keverjük össze a kókusztejet gyömbérrel, chilivel, citromlével, mézzel és egy csipet sóval.
  7. Mossa meg a rakétát, és keverje össze az uborka- és burgonyaszeletekkel.
  8. Öntsön mindenre a gyömbéres kókuszszószt. Szórjon a tetejére friss koriandert/bazsalikomot.

Illik

Burgonya uborka saláta rúgással

Friss, friss, friss - ez az elsődleges benyomás. Ez a burgonya uborkasaláta nem kicsit nehéz a gyomorban. Azok számára, akik szeretnének spórolni a szénhidrátokon: Egyszerűen cserélje ki a burgonyát retekre.

Szeretne javítani az egészségén a Paleo Autoimmune Protokollal, de túl nehéznek tűnik végrehajtani? Győződjön meg róla, hogy megkapja AIP-támogatásunkat, és mi elkísérjük Önt 12 hétigВ - a sajátjával Szakácskönyv E-könyv, В hetiВ táplálkozási tervek, bevásárlólistákВ és mindenВ alapvető információk.В Oktató, ízletes és szórakoztató lesz. Mi segítünk kitartani.