Béchamel tészta gratin recept

Gyors és egyszerű gratin recept annick által

Felkészülési idő:

Főzési idő: 25 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

300 gr tészta 1 hagyma 30 gr vaj + néhány mogyoró 1 púpozott evőkanál liszt 25 Cl tej 10 Cl teljes folyékony tejszín 4 szelet sonka 1 gerezd fokhagyma 50 g reszelt Gruyere szerecsendió só és bors.

béchamel

Készítmény:

Szeletelje fel a hagymát, egy serpenyőben néhány percig barnítsa meg a vajjal, majd adja hozzá a lisztet egyszerre, alaposan keverje össze, majd fokozatosan adja hozzá a tejet és a tejszínt, hagyja alacsony lángon keverés közben besűrűsödni, sózzuk, borsozzuk. És szerecsendió.