Gyömbéres csirke - recept képpel

1.Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja kockákra. Mossa le a citromot forró vízzel, finomra reszelje le a héját és nyomja ki a levét. Keverje össze a szójaszószt 2 evőkanál citromlével, és pácolja a csirkekockákat körülbelül 15 percig, hűvös helyen.

gyömbéres

2.Hámozzuk meg a gyömbért és a hagymát, és vágjuk finom kockákra. Egy serpenyőben melegítsük a derített vajat, és közepes lángon pirítsuk meg a pácolt csirkét. Hozzáadjuk az apróra vágott gyömbért és a hagymát, és együtt pirítjuk. Lazítsuk le 250 ml csirkealappal, forraljuk fel, és keverjük hozzá a mártás sűrítőt. Hagyja főzni körülbelül 1 percig. Hozzáadjuk a citromhéjat. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és esetleg citromlével.

3.Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket, és apróra vágja. Tálalás előtt megszórjuk a gyömbéres csirkét.

4.Ehhez remekül passzol a basmati rizs és a cukor pattogó borsó.