Gyömbérlé kalória, szénhidrát és egészségügyi előnyök
A gyömbérlé egy egyszerű ital, amely friss gyömbérből (Zingiber officinale) és vízből készül. A könnyen elkészíthető gyümölcslé lehetővé teszi, hogy az ivók élvezhessék a gyömbér egészségügyi előnyeit anélkül, hogy a semmiből kellene főzniük vagy elkészítenie az ételt. Bár az ital sokkal egészségesebb, mint távoli gyömbéres unokatestvére, a gyömbérlé csak néhány előnyét támasztják alá erős tudományos bizonyítékok.
Táplálékbevitel
| Kalóriák 31 | |
| Kalória a 0 zsírból | |
| Összes zsír 0g | |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 17 mg | 1% |
| Kálium 0 mg | 0% |
| Szénhidrátok 0g | 0% |
| Diétás rost 0g | 0% |
| Cukor 0g | |
| Fehérje 0g | |
| A-vitamin 0% C-vitamin 0% | |
| Kalcium 0% · Vas 0% | |
| * 2000 kalóriás étrend alapján | |
Szénhidrátok gyömbérlében
Ez az ital szénhidrátmentes, ha a legegyszerűbb gyömbérlé receptet készíti víz és friss gyömbérlé felhasználásával. A szénhidrátok száma és a tápérték azonban megváltozik, ha édesítőszert ad a receptjéhez. Egyes változatokhoz méz, cukor vagy stevia szükséges.
Ha nem tápláló édesítőszert, például Nutrasweet, Equal vagy stevia alapú édesítőszert ad hozzá, akkor sem fog szénhidrátot kapni a gyömbérlében. De ha mézet ad hozzá, körülbelül 17 gramm szénhidrátot és 64 kalóriát fogyaszt minden egyes evőkanálhoz.
Ha asztali cukrot ad hozzá, további 16 kalóriát és 4,2 szénhidrátot fogyaszt minden egyes teáskanálhoz.
A gyömbér becsült glikémiás terhelése 2, de ez a szám a teljes gyömbér elfogyasztásán alapul. A gyömbérlé fogyasztása valószínűleg nincs hatással a vércukorszintjére, hacsak nem ad hozzá kalóriatartalmú édesítőszert.
Zsíros gyömbérlé
A gyömbérlé receptjeinek variációiban nincs zsír. Az italok alapanyagainak leggyakoribb adalékai közé tartoznak a természetesen zsírmentes ételek, például a citrom vagy a kókuszvíz.
Fehérje gyömbérlében
A gyömbérlében nincs fehérje.
Nyomelemek gyömbérlében
A teljes friss gyömbér kis mennyiségben tartalmaz bizonyos vitaminokat és ásványi anyagokat. Például egy csésze szeletelt gyömbér 1,2 mg C-vitamint tartalmaz. Ez a kis összeg azonban csak az összes ajánlott napi adag 2% -a, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt.
Negyed csésze gyömbér emellett a napi káliumbevitel 99,6 mg-át vagy 3% -át, a napi magnézium-bevitel 10,3 mg-át vagy 3% -át, a napi B6-vitamin bevitelének 2% -át és a napi magnézium-bevitel 1% -át adja. niacin és folát. De amikor gyömbérlevet iszol, az egész gyömbér helyett valószínűleg nem fogod elérni ezeket a mikroelem-előnyöket, csak nagyon kis mennyiségben.
Egészségügyi előnyök
A gyömbér egészségügyi előnyeit széles körben népszerűsítik. Emiatt sokan fogyasztanak gyömbérteát, vagy adnak gyömbért kedvenc ételreceptjeikhez. Most a gyömbérlé népszerűvé vált, így a fogyasztók könnyebben megszerzik ezeket az állítólagos egészségügyi előnyöket.