Gyömbérrel keményített káposzta - National Critic
Ha kedveli a savanyú káposztát, kérjük, próbáljon meg egy másik lehetőséget, meglepetés alapanyaggal.
A gyömbéres káposzta receptjét Melanie Waxman, táplálkozási szakértő javasolja. Mindazok számára ajánlott, akiknek szükségük van az energia természetes stimulálására.
Hasonló cikkek
Gyömbérkáposzta: Timolina - www.freepik.com
A káposzta az egyik ideális zöldség a fogyáshoz. Alacsony kalóriatartalmú, de nagyon gazdag tápanyagokban. 100 gramm friss káposzta csak 25 kalóriát tartalmaz.
Ehelyett jó mennyiségben tartalmaz K-vitamint, C-vitamint, B6-vitamint és folsavat.
A K-vitamin fontos következményekkel jár a csontanyagcserére. A káposzta ezért jó a csontok egészségére. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a K-vitamin csökkentheti az idegsejtek károsodását az Alzheimer-kórban szenvedőknél.
Rendszeresen fogyasztva a C-vitaminban gazdag ételek nagyobb védelmet nyújtanak a kórokozókkal és fertőzésekkel szemben. A C-vitamin a gyulladással és a krónikus betegségekkel összefüggő szabad gyökök ellen is küzd.
A káposzta néhány fontos ásványi anyagot is tartalmaz, például mangánt, káliumot, vasat és kalciumot.
De a káposzta legfontosabb vegyületei az antioxidánsok: tiocianátok, indol-3-karbinol, lutein, zeaxantin, szulforafán és izotiocianátok.
Védik a testet a szabad gyökök károsodásától. Különösen képesek leküzdeni a rák különböző típusait (pl. Vastagbél-, emlő- és prosztatarák). Ez segít a vér rossz koleszterinszintjének (LDL) csökkentésében is.
Olvassa el még: Káposzta - "a ház orvosa". Káposzta gyógymódok, amelyeket tudnia kell
A káposzta fogyasztása az emésztőrendszer előnyeivel jár. Csökkenti az emésztőrendszeri gyulladást, a gyomorégést, a regurgitációt, a dizentériát és az asciteset.
Nyugtatja a gyomorfekély és a gyomorhurut okozta fájdalmat.
Mell- vagy tüdőbetegségek esetén is alkalmazzák.
Ha káposztás étrendet szeretne tartani, tanácsos legfeljebb 1 hetet meghaladni.
Ehet káposztát leves vagy húsleves formájában (paradicsommal, kaliforniai paprikával, sárgarépával, petrezselyemmel, zellerrel, fokhagymával, hagymával). Vagy kipróbálhatja az alábbi mézeskalács receptet.
Olvassa el még: Pácolt káposztaleves - ukrán recept, sok előnnyel!
Hozzávalók (3-4 adaghoz)
Hogyan készítsünk savanyú káposztát gyömbérrel
Hűen vágja le a káposztát. Az edényben felmelegítjük az olajat. Hozzáadunk apróra vágott zöldhagymát és reszelt gyömbért. Néhány perc múlva adjuk hozzá a káposztát és a sót. A zöldségeket 3-4 percig főzzük, gyakran kevergetve.
Ezután adjuk hozzá a szójaszószt (ha használjuk) és a köményt. Hagyja még 2 percig keményedni, majd kapcsolja le a hőt.
Különösen ízletes a gyömbérrel keményített káposzta. A felhasznált fűszerek különleges ízt kölcsönöznek neki. Te is szolgálhat ilyennek. Vagy felhasználhatja köretként rizzsel, pürével stb.
Olvassa el még: Sült káposztarizs - recept a Szent Hegyről
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre