Gyomorsav, kerülendő ételek!
Gyomorsav és étrend - Diéta, a gyomorsav természetes kezelésének segédanyaga. Gyakran mondják, hogy gyomorégése van, amikor fájdalmas fájdalommal érez egy keserű és kellemetlen ízt a szájában.
Szerkesztői irány, Marie-Christine LANGGUTH CUEVATermészetgyógyász - iridológus - táplálkozási terápia
Frissítve: 2020-12-28 11:28:36
Összegzés
Élelmiszer, a gyomorsav természetes kezelésének segédanyaga
Gyakran mondjuk, hogy gyomorégésünk van, amikor keserű és kellemetlen ízt érzünk a szájban, égő fájdalommal a mellkasban, miután a szokásosnál több ételt vagy például nehezen emészthető ételt fogyasztunk. Ezeket az embereknél gyakori égési sérüléseket gyomor túlsavasságnak nevezik.
Ez a jelenség hatással lehet a felnőttekre, a gyermekekre és akár a csecsemőkre is. A gyomor túlsavasságának számos oka van, mint például a Helicobacter pylori nevű baktériumok, amelyek gyomorgyulladást okoznak, pszichológiai problémák, például stressz, gyomor-bélrendszeri szövődményeket okozó gyógyszerek szedése, nem megfelelő étrend, hiatus sérv, túlsúly a terhesség alatt vagy nem, ami növeli a gyomor nyomását, bizonyos élelmiszerek vagy gyógyszerek allergiája, genetikai okok vagy gyomor-rendellenességek, fertőző ágensek.
A túlsavasság a gyomorsav emelkedésében nyilvánul meg a gyomorból a nyelőcsőbe, más néven gasztroezofagealis reflux, ami hosszú távon fekélyeket okoz. A reflux a következőképpen magyarázható: A nyelőcső záróizom, amely egy szelepként működő izom, nem működik megfelelően. Ez a szelep az étel beengedése után nem záródik be megfelelően, és így a sav felfelé távozhat.
A gyomor túlsavtartalma az esettől függően lehet enyhe vagy súlyos. Ez az emésztési rendellenesség minden korosztályt érinthet, de bizonyos kritériumok könnyebben kiválthatják, például elhízás, az ételek magas zsírtartalma, a terhesség ideje.
A gyomorsav természetes kezelését pontos ételválasztás kíséri
Ételek, amelyek a gyomorsav refluxját okozhatják a nyelőcsőben:
- csokoládé,
- borsmenta
- fodormenta,
- zsíros étel,
- az alkohol
- a hagymát
Ételek, amelyek növelhetik a gyomornedv savasságát:
- kávé,
- kólaitalok,
- sör,
- Tej
Ételek, amelyek irritációt és égési sérüléseket okozhatnak a már megsérült nyelőcsőben:
- citrusfélék,
- paradicsom,
- nagyon fűszeres ételek,
- kávé.
Lássuk tehát miért részletesebben
Zsíros étel:
Túl sok a telített zsír (ezek a testünk számára legrosszabb zsírok), ezért segítenek csökkenteni az alsó nyelőcső záróizom tónusát, ami lehetővé teszi az ételek felfelé áramlását a gyomorból a nyelőcsőbe, ezáltal refluxot, gyomorégést okozva.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a telített zsírok emésztése hosszabb ideig tart, mint a telítetlen vagy többszörösen telítetlen zsírsavaké (különösen kis olajos halakban, repce növényi olajokban, camelinában, lenben), ezért növelheti a keserűség kockázatát. Ideális esetben ajánlatos a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a hideg húsok, sült ételek, csokoládék, belsőségek és mindenféle ipari sütemény, vörös hús, vaj, mogyoró, pálma, kókuszdió, kemény sajt ( A halak kellemesen helyettesíthetik a steaket; hüvelyesek, a tányér krumpli.
Italok: csokoládé, kávé és tea
A csokoládé, a kávé és a tea mind metilxantinokat tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok, ugyanakkor izomlazítók is. Ezért segítenek csökkenteni a nyelőcső szelepének hatékonyságát és növelni a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) kockázatát. Gyomorégés esetén ezért gondolkodni kell az ilyen típusú ital korlátozásáról. Egy másik rossz pont a kávé és a kólaitalok esetében: növelik a stresszt, ami a GERD tényezője.
Ha szereti a teát és a kávét, fontolja meg, hogy ezeket édes gyógyteákkal (narancs, citromfű, rozmaring) cserélje le. Válasszon étcsokoládét a tejcsokoládé helyett.