Gyöngy árpa tárkonyos spenótmártással - Kert a konyhámban
Gyöngy árpa spenót tárkonyos mártással könnyen elkészíthető és finom recept. A csirke opcionális, és ha anélkül is meg akarja csinálni, csak adja hozzá a többi hozzávalót a főtt spenótot tartalmazó holland sütőhöz. Éhségétől függően hozzáadhat többé-kevésbé gyöngy árpát. Helyettesíthető rizzsel vagy bulgurral, én azért választottam gyöngy árpát, mert alacsonyabb a glikémiás indexe, mint más keményítőtartalmú ételeknek, még akkor is, ha az ízét tekintve inkább a rizst szeretem.
1 személy
Hozzávalók gyöngy árpához tárkonyos spenótmártással
- 130 g friss spenót (tömeg központi szár nélkül)
- 130 g gyöngy árpa (főtt tömeg)
- 100 g nyers csirke szelet
- 2 gyönyörű tárkonyág
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál görög juhjoghurt
- 1 kis evőkanál reszelt mandula
- Só