Gyors cukkini serpenyő fetával és paradicsommal - Nico Bartes; Gyorsan fogyj egészségesen

Mint cikkeimben többször említettük, a cukkini egyfajta tök, és könnyű nyári zöldségnek számít. Lehetőség szerint mindig bio minőségben vásárolja meg a cukkinit, mivel a héjat is megeszik. Az elkészítés előtt tanácsos a tálat mindig meleg vízzel megtisztítani, még akkor is, ha ez egy organikus cukkini. Ugyanez vonatkozik a mai gyorsan elkészített, fetával és paradicsommal ellátott cukkinisütőre - kérjük, alaposan megtisztított héjjal.

Ha nincs 2 „bal” kezed, az étel körülbelül 15 perc alatt elkészül. Ha akar, adhat hozzá egy apróra vágott fokhagymagerezdet, egy kevés borsot és egy fél hagymát is. Erről bővebben az összetevők listájában. Mint tudjuk, a cukkini nagyon gyengéd zöldség. A cukkinit a serpenyőben túl sokáig tartva nagyon puhák lesznek a zöldségek, és sok folyadékot veszítenek. Ezért figyeljen a pörkölési időkre. Aki szereti a "holtan főtt" zöldségeket, addig főzheti, ameddig csak akarja, szeretem, ha kissé szilárdak a harapásig.

Alacsony szénhidráttartalmú cukkini serpenyő feta sajttal

Mielőtt elkezdenénk a receptet, íme néhány tipp a még gyorsabb elkészítéshez:

1. Mielőtt elkezdené vágni a zöldségeket, helyezze a bevont serpenyőt a tűzhelyre közepes hőmérsékleten, és melegítse elő.

2.Mivel a lapos cukkinidarabokat nem lehet olyan jól megkavarni a fakanállal és a zöldségeket sem lehet egyenletesen elpiszkolni, tanácsos az egész serpenyőt sütés közben többször elforgatni.

Kevés szénhidráttartalmú zöldségfélék cukkinivel és fetával

Mit jelent a serpenyő? (mi a pásztázás)

A pásztázás remek trükk a zöldségek gyors megfordítására egy serpenyőben, vagy olyan folyamat, amelyben a serpenyő tartalmát újra elosztják. Más szavakkal, nagyszerű módja annak, hogy a zöldségeket összekeverjük a többi hozzávalóval - gyorsan, egyenletesen és jól. Ehhez felemeli a serpenyőt a tűzhelyről, enyhe szögben fogja le, majd egyszerre rángatózva húzza előre és felfelé. A zöldségeket a serpenyő elülső kerek görbületén keresztül dobják a levegőbe, és a serpenyő hátsó részén landolnak. Ha nincs gyakorlata, a tartalma, esetünkben fetával és paradicsommal ellátott cukkinisütő valószínűleg a padlóra vagy a tűzhelyre kerül.

Mint minden más dologban az életben, ugyanez vonatkozik a pásztázásra is: "A gyakorlat tökéletesít". Ha nem tudja, hogyan kell serpenyőzni, akkor azt biztonságosan el kell játszania, és többször ki kell próbálni a folyamatot, mielőtt főznék főzés nélküli és egyszerű összetevőkkel, például szeletelt sárgarépával. Azt is tudnia kell, hogy nem minden edény forgatható. Karfiol, brokkoli, rövid típusú tészta, spárga, sárgarépa és hasonlók nagyon alkalmasak. Tehát ennek elégnek kell lennie, kezdjük a cukkini receptünkkel.

Gyors recept cukkinivel és fetával

Hozzávalók 2 kis adaghoz

Ha lehetséges, friss és regionális termékeket használjon bio minőségben.

Tipp: A feldolgozás során minden összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie.

2 közepes méretű cukkini (kb. 350 g), megmosva és félbevágva - 5–7 mm széles szeletek
200 g meggyparadicsom, méretétől függően megmossuk, félbevágjuk vagy negyedeljük
100g feta sajt kockákra vágva
2 evőkanál olívaolaj
¼ teáskanál rozmaring, szárítva (kb. 0,4 g)
¼ teáskanál bazsalikom, szárítva (kb. 0,05 g)
1 csipet só
(opcionális) ½ hagyma, finom kockákra vágva (kb.)
(opcionális) 1 gerezd fokhagyma, finom kockákra vágva (kb. 3,8 g)
(opcionális) 1 csipet bors

Táplálkozási értékek
adagonként kb. 200 g-mal

Kalóriák

294 kcal

tápláló

Mennyiség

% RDA *

szénhidrátok	3,7 g	1%
Összes zsíradék	25 g	38%
fehérje	11,3 g	22%

* Az RDA% -ban fedezi az ajánlott napi szükséglet arányát. Az értékek a napi 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak. A kalóriabeviteltől függően az értékek lehetnek magasabbak vagy alacsonyabbak.

készítmény
Idők kezdőknek

munkaidő	10.	Percek
Sütési/főzési idő	15-én	Percek
Teljes időköltség	25-én	Percek

Szint

könnyen

készítmény

Tipp: A cikk elején vagy a YouTube-csatornámon (Nico Bartes) megtalálható a recept elkészítési videója.

Az olívaolajon kb. 3-4 perc alatt megsütjük a cukkiniszeleteket

Hozzáadjuk a bazsalikomot, a rozmaringot, a sót és a paradicsomot, és további 2 percig sütjük.

Hozzáadjuk a bazsalikomot, a rozmaringot, a sót és a paradicsomot, és további 2 percig sütjük

Végül adjunk hozzá kockákra vágott fétát és keverjük 2-3 percig, alkalmanként megfordítva. Ha elsajátította, el kell forgatnia a serpenyőt, miközben felkészül az összes hozzávaló egyenletes keverésére és elmosására.

Adja hozzá a feta kockákat, és 2-3 percig keverje, időnként kavargatva

1. Ha olvasztva akarja enni a feta sajtját, akkor az utolsó elkészítési lépés után egyszerűen tegye a cukkini edényt hideg tűzhelyre, és 3–5 percig hagyja pihenni a forró serpenyőben.

2. A gyors cukkini serpenyő fetával és paradicsommal nagyon hideg ízű (zöldségsalátának).