Gyors, egyszerű és alacsony kalóriatartalmú serpenyőtekercs - csipet finom
Feladva: Marsha 2020. február 10-én
Ezek a serpenyő tekercsek finom. Ezen kívül teljesen könnyen készült és alacsony kalóriatartalmú. Elakadtál tele fehérjével, és zsemlénként csak 11 gramm szénhidrát van. Ráadásul nagyon jó vagy velük felkészülni és fagy.
Aztán azon a napon, amikor meg akarja enni őket, csak hagyja, hogy rövid ideig leolvasztsa, és tegye a kenyérpirítóba, amint azt a vásárolt pirítósokból tudja. Feltöltheti a serpenyő édes vagy sós tekercsét.
Ízletes ízük minden felvágottal vagy kenettel. Enyhén diós, erős, de belül is puha és jó harapással, anélkül, hogy kemény lenne.
A receptet a csodálatos „Die Wölkchenbäckerei” könyvben fedeztem fel, és mivel nagyon gyorsan megsülnek, és nem kell bekapcsolni a sütőt, ez volt az első recept, amit kipróbáltam a könyvből. Rögtön el voltam ragadtatva.
Csak kissé csökkentettem a só mennyiségét, mert a tekercsek egy kicsit túl sósak voltak számomra, amikor először sütöttem őket. Szívesen fogyasztom lekvárral vagy mézzel is, ezért egy kicsit kevésbé fűszeresnek szeretem őket.
De ez minden ízlés kérdése. De azt is el tudom képzelni, hogy valóban kiadós, gyógynövényekkel és fokhagymával a tésztában.
📋 Ezeket az összetevőket a serpenyő tekercsei tartalmazzák
- egy tojás
- Quark
- Zabkorpa (részletesebb információk alább)
- Teljes kiörlésű liszt
- sütőpor
- só
Nagyon könnyen hangzik, igaz? Maga az elkészítés nagyon egyszerű és egyáltalán nem időigényes.
Veszély: A teljes recept a mennyiségekkel és a táplálkozási információkkal alul található. Csak görgess tovább:-)
🥄 És így készülnek a serpenyős tekercsek
A serpenyő tekercsének elkészítéséhez nincs szükség keverőre vagy konyhai robotgépre. A kenyérsütés tésztájának elkészítéséhez elég egy kis tál és egy kanál. Először alaposan keverje össze a folyékony összetevőket, majd röviden keverje bele a száraz összetevőket, és ennyi. Nagyon könnyű gondozni, és minden egyszerű.
Ezután a serpenyőtekercseket egyszerűen a serpenyőben sütik, mint a palacsintákat. A hőmérsékletet közepes hőmérsékletre állítjuk, majd egy kanál segítségével három folt tésztát adunk a serpenyőbe, és ébresztőt állítunk 5 percre.
Az első 5 perc elteltével a tekercseket megforgatjuk és további 5 percig sütjük. Tényleg azt javaslom, hogy azonnal süssön nagyobb mennyiséget, majd részletekben fagyassza le.
Ha az alábbiakban bemutatott receptet használja, három serpenyőt kap. De két tekercs után már tele vagyok, észrevettem az első sütés után.
Ezért legutóbb csak megnégyszereztem az összeget, aztán hat napon át tekercseket reggelizek, ebédelek vagy vacsorázok. Vagy snack. Valahányszor meg akarja enni a zsemlét.
Nem kifejezetten fogyasztok alacsony szénhidráttartalmúakat, de mindenképpen elegendő fehérjét kapok, ezért gondolom, hogy ezek a tekercsek különösen jók. Szénhidrátokat tartalmaznak, de egyrészt nagyon jó, lassan emészthető szénhidrátokat, másrészt nem nagy mennyiségben.
Szerintem a 11g rendben van. De ez mindig attól függ, hogy mennyire szigorú az alacsony szénhidráttartalmú étrend és mennyi a napi szénhidrát-költségvetés.
Minden zsemlében 7 gramm fehérje van. Ha ezután fehérjetartalmú kenhető/felvágottat használok, nagyon tartalmas, egészséges és mégis alacsony kalóriatartalmú reggelim van. Az egyik ilyen tekercs 106 kalóriát tartalmaz, csak 4 g zsírt és 0,2 g cukrot.
💭 Mi a zabkorpa és miért olyan egészséges?
Ha nincs otthon zabkorpa, elmondhatom, hogy érdemes megvenni. A zabkorpa nem drága, de szuper egészséges, és sokféleképpen használható. Nem csak sütéshez, hanem müzli, zabkása vagy pogácsák készítéséhez is felhasználhatja őket.
A zabpehellyel ellentétben a zabkorpa nem a teljes kiőrlésű gabonából áll, hanem csak a külső, az endospermium és a csíra külső rétegeiből. De tartalmazza a legtöbb vitamint, ásványi anyagot, fehérjét és rostot is.
A liszttel ellentétben a zabkorpában 100 g-onként csak 45 g szénhidrát és sokkal több fehérje van. Nem emeli a vércukorszintet, mint a sima liszt.
Ezenkívül a zabkorpa sokkal több rostot tartalmaz, mint pl. Zabpehely, amelyet már nagyon egészségesnek tartanak (és ezek is:-D). Figyelem: a zabkorpa kitágul a gyomorban, így szuper tele van. De ezért az is fontos, hogy eleget igyál.
Talán neked is tetszik?
Szereti a gyors és egészséges reggelit? Ha szeretne egy extra adag tojásfehérjét, nézze meg a tojás muffinjaimat. Használhatja étkezés előkészítéséhez is, és ízlés szerint, valamint az összetevők szerint változtathatja.
Te annyira szereted a zabpelyhet, mint én? Akkor a puding zab változataim mindenképpen az Ön számára. Sütöttem almát, csokoládé kókuszt (fejdíjat), áfonyás muffint és almás fahéjat. Minden recept 5 perc alatt elkészül és rendkívül ízletes!
Ha tetszik a receptem, nagyon örülnék egy 5 csillagos besorolásnak a receptben! Jelöljön meg az Instagramon #einepriselecker @einepriselecker, ha főzött valamit.