Gyors és egészséges ebéd 20 perc alatt
Paradicsomos rizs csirkével és cukkinivel Gyors ebéd 20 perc alatt
463 Kcal | 30g fehérje | 63g szénhidrát | 9g zsír
Mindig olyan egészséges alternatívákat keres, amelyek gyorsan, egyszerűen és ízlésesen elkészíthetők? Ban ben szakácskönyveim nagyon nagy választékot talál a receptek közül, amelyek nem csak fitnesz sportolók számára alkalmasak, hanem mindenki számára, aki valami jót akar tenni az egészségéért és el akarja érni az alakját. Hagyja magát meglepni, milyen jó egészséges lehet az íze. Bebizonyítom neked!
Hozzávalók (2 adag)
- 150g rizs (száraz tömeg)
- 200g darab csirkemell filé
- 1 cukkini (az én esetemben sárga cukkini volt)
- ½ hagyma (kockára vágva)
- 150g apróra vágott paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- rozmaring
- Só bors
- Édes paprika por
készítmény
- Fűszerezzük a húst sóval, borssal, rozmaringgal és paprikaporral, és tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk. Tedd félre egy pillanatra.
- Öntsük az olajat a forró serpenyőbe, és pirítsuk meg a hagymakockákat és a cukkinit. Hozzáadjuk a rizst, leégetjük a paradicsommal és hozzáadunk kb. 250 ml vizet.
- Jól ízesítjük sóval, borssal és egy kis rozmaringgal.
- Kb. 10 percig pároljuk lefedve (a rizsnek még kissé szilárdnak kell lennie a falatig), majd kapcsolja ki a tűzhelyet, és keverje hozzá a reszelt parmezán és csirke darabokat.
- Tálalja és élvezze