Gyors és egészséges reggeli - Pödör prémium olajok, balzsamok és gyümölcsecetek
. és mégis egészségesnek kell lennie
Az egészséges táplálkozásra és néhány gyakori betegség (pl. Cukorbetegség, inzulinrezisztencia, rák, magas vérzsírszint, reflux stb.) Diétás kezelésére vonatkozó ajánlások napi öt étkezést adnak. A legfontosabb szerepet a reggeli fiziológiai hatása miatt játssza. Tanulmányok kimutatták, hogy az egészséges reggeli minden nap kiegyensúlyozza a napi kalóriabevitelt, csökkenti az elhízás kockázatát és megkönnyíti a fogyást.

A reggelivel elért napi 5-6 étkezés felgyorsítja az anyagcserét, ami hozzájárul a fogyáshoz. A jól elkészített reggelivel a test nemcsak energiát, hanem fontos tápanyagokat is kap az éjszakai böjt után. Ez hatékonyabbá teszi a munkát, és megakadályozhatja a fejfájást vagy a székrekedést és az egész napos nassolást.
A reggeli bevezetésekor (főleg, ha nem reggelizett előzetesen) könnyen előfordulhat, hogy a nap folyamán éhesebbé válik. Ennek azonban az az oka, hogy ha a reggeli tartalmas volt, akkor a test helyes jelzése volt, hogy továbbra is enni kell. Az esti hűtőszekrény tartalmának válogatás nélküli sóvárgásának elkerülése érdekében egész nap 5-6 ételt kell enni.
Sokan időhiány miatt nem esznek reggelit, vagy azt állítják, hogy egész nap éhesebbek. Másrészt azok számára, akik rendszeresen reggeliznek, a szokásos reggeli unalmasnak tűnik, mert többnyire szendvicsekből áll.
A felmérések szerint sokan a kávét vagy a tejeskávét látják reggelinek. Felmerül a kérdés, hogy ezt lehet-e reggelinek nevezni. Maga a kávé alacsony kalóriatartalmú, de önmagában fogyasztva gyomorfekélyhez vezethet. Ha a kávét tejjel és cukorral dúsítják, a kalóriatartalom növekszik, de ez nem jelentékeny reggelit, mivel fontos tápanyagok hiányoznak.
Mit kell tartalmaznia egy ideális reggelinek?
A kalóriatartalomnak a napi szükséglet 20-25% -át kell kitöltenie. 2000 kcal átlagos napi igény mellett ez kb. 400-500 kcal-ot jelent.
Fontos, hogy a reggeli folyadékot tartalmazjon az éjszakai folyadékveszteség ellensúlyozására. Ehhez vizet ajánlunk.
A reggelinek rostot kell tartalmaznia, mivel ez biztosítja a kiegyensúlyozott energiaegyensúlyt és hozzájárul a rendszeres bélmozgáshoz. A rostot teljes kiőrlésű gabonákkal, zöldségekkel és gyümölcsökkel látják el.
Az élettani folyamatok egészséges működése és a jóllakottság érzése érdekében reggelire fehérjéket (sajt, kvark, tojás, hal, hús, olajos mag, diófélék és magvak, hüvelyesek) és kiváló minőségű zsírokat (hidegen sajtolt olajokat) is kell fogyasztani.
Javaslatok egy gyorsan elkészített reggelire
- Zab-, árpa- vagy tönkölykása fahéjjal és hidegen sajtolt olajokkal (chia, mák, barackmag, dió- vagy mandulaolaj), kvark vagy túró
- Mexikói omlett
- Muffin sajttal és szárított paradicsommal
- Quark palacsinta teljes kiőrlésű lisztből (vagy tigrismandulalisztből)
- Krémsajt, sóska, teljes kiőrlésű gofri
- Lencsesaláta avokádóval
- Chia puding