Gyors és egyszerű bulgur saláta - könnyen elkészíthető
Köln egyik legcsípősebb belvárosi kerületében élt egy kicsi, szép régi épületben. Ezenkívül az eddigi legmenőbb állandó partikat rendezte. Talán a melankólia emlékezetemben az, hogy mindketten 15 évvel (vagy annál is) fiatalabbak voltunk. Valahogy minden más volt, mint ma. Nem feltétlenül szebb, talán kicsit, de más.
Még pontosan emlékszem, mikor mondjuk „felmásztam” a lakásodba. Ezek a régi épület padlói olyan végtelen hosszúságúak. A lábak minden lépésnél nehezebbé válnak, és ha úgy gondolja, hogy végre megérkeztem, akkor olyan érzés, mintha ismét 50 lépéssel feljebb lépnék.
Kedves barátom volt és számomra nem csak a tökéletes háziasszony, nem, hanem a "hideg büfé királynője" is. Végül mindketten azt mondtuk, hogy ha minden más kudarcot vall, akkor egy vendéglátó-ipari társaságot fog alapítani Azért, mert a legcsodálatosabb finomságokat varázsolja elő az ujjakból. Ma egy régi ház nagyobb lakásában, de hogyan is lehetne másképp, természetesen a negyedik emeleten.
EGYSZERŰ BULGURSALÁTAM MINDEN BÜFÉRE ÉS RÁZSALÁTÁRA JÓ
Svédasztalos pompa vitathatatlan 1. számom továbbra is az egyszerű bulgur saláta. Amikor a tökéletes büfé és grill salátákra gondoltam, eszembe jutott. Természetesen közvetlenül felhívtam, hogy megkérdezzem a receptet, és természetesen nincs receptje! A recept „remek” 😉. Elmesélte kedvenc összetevőit, és azt, hogy az újhagymát mindenképpen bele kell tenni.
Ezután további receptjavaslatok segítségével babráltam. Az eredmény a gyors és egyszerű bulgur salátám volt, és a legfontosabb az, hogy az íze közel kerüljön a barátnőméhez. Büszkeség 🙂 .
BULGUR FŐZÉS - IGEN? NEM?
Nem hiszed, hogy milyen hitkérdés ez, kell-e főznöd a bulgurt, vagy sem, ahogy a csomagoláson szerepel. Sokan forrásban lévő vizet öntenek rá, és hagyják, hogy beázzon. Vannak, akik semmit sem gondolnak róla, és megfőzik. Személy szerint azonban sokkal praktikusabb, ha egyszerűen forró vizet öntünk rá közvetlenül a tálba, és hagyjuk, hogy beázzon, még akkor is, ha egy kis ropogós. Egyáltalán nincs szükségem lábasra vagy szűrőedényre. Végül magának kell döntenie 😉 .
Egyébként, ha ujjbüfét is tervez, akkor töltse kis poharakba a gyors és könnyű bulgur salátámat. Függetlenül attól, hogy iszik-e poharat, desszertpoharat vagy kis tealight tartályokban. Svédasztalos salátaként mindig figyelemfelkeltő.