Gyors házi eper lekvár mentával
Psssst. Ne mondd, de hiba csúszott a bejegyzés címébe.
Elmondom neked. A mentás epres lekvár valójában egyáltalán nem lekvár, hanem lekvár. A lekvárszabályozás szerint (igen, van valami ilyesmi) csak a citrusfélék lekvárjából készült gyümölcsleveket lehet nevezni.
Hogy őszinte legyek, számomra a jó epres lekvár még mindig lekvár.
Az Európai Bizottság örömmel foglalkozik a lekvár, a lekvár, a gyümölcsleves és a zselé közötti különbséggel. Ez idő alatt csak csendesen és titokban táplálom finom gazda kenyeremet túróval és gyümölcsös eperlekvárral mentával.
Tudta, hogy Németország 2: 1 arányú eperlekvár ország? Forróan és nagyon szeretjük eperlekvárunkat, és nincs olyan lekvár, amelyet gyakrabban vásárolnak.
Legkésőbb most valószínűleg azon gondolkodik: Mia hol vette fel újra az információkat?
Hah, meg tudom érteni. Mondom, ezzel a tudással garantáltan kis beszédben fogsz ragyogni. Határozottan akkor, amikor olyan étkezési őrültekkel beszélget, mint én.
Elakadt tudásom oka a #Medicated blogger esemény *.
Betöltve a múlt hónapban Gyémántcukor és Leifheit pár varázslatos blogger és én a Sturmfrei Bude-ban. A hamburgi háztetők felett megtanulták, feldarabolták és megfőzték a lehető legtöbbet.
Egy közös reggeli, érdekes jam know-how és a régmúlt idők vicces PR képei után megengedtük magunknak, hogy lekvárt készítsen.
Kedves Anita von-nal együtt Olles égen csillogó dolog és Julia innen Julietta Évszakok az emberek nevettek, ettek és főztek cseresznye-kólát, epres-áfonyás és cseresznye-gyömbéres lekvárt. Milyen csodálatos nap köszönöm kedveseik!
Most már nagyon nem akarlak kínzásra vinni. Kezdjük a lekvártippekkel.
A legjobb tippek és trükkök a lekvár készítéséhez
A cukor tartósítása nem mindig azonos a cukor tartósításával
1: 1, 2: 1 vagy 3: 1 - a cukor és a gyümölcs tartósítása közötti arány meghatározza, hogy milyen édes lesz a lekvár. Az összetevők is különböznek egymástól. A többi fajtával ellentétben az 1: 1 cukor tartósításából készült lekvár általában nem tartalmaz tartósítószert, mivel a cukortartalom biztosítja a megfelelő tartósítást.
Mérje meg pontosan a gyümölcs mennyiségét
Pontosan meg kell mérnie a gyümölcs mennyiségét, hogy ne történjen hiba a lekvár készítésekor. Mérje meg a megtisztított gyümölcsöket, és ne az elején lévő gyümölcsmennyiséget.
A főzési idő kezdete
Ön is úgy érzi, hogy soha nem tudja pontosan, mikor kezdődik a főzési idő? Eddig mindig többé-kevésbé sikeresen bíztam az érzéseimben a lekvár készítésekor. Van egy egyszerű tipp: A főzési idő azonnal megkezdődik, amint a lekvár rendesen pezsegni kezd, és a pezsgést már nem lehet a fakanállal elkeverni.
Vegye figyelembe a főzési időt
Még ha néha nehéz is, tartsa be a főzési időt. Sokat segít a lekvárfőzésnél, mert egyszer.
Főzzön csomagot csomagolás után
A csomagoláson feltüntetett főzési időket mindig egy csomagra kell kiszámítani. Ha több csomagot főz egyszerre, a főzési idő megváltozhat. Ezért a legjobb, ha mindig egymás után állítja elő a lekvárját.
Tehát ezekkel a tippekkel felkészült az összes jam kampányra.
Mire vársz még? A legjobb, ha rögtön a mentás finom eperlekvárral kezdjük. A cukor 2: 1 arányú tartósítása csodálatosan gyümölcsessé teszi a lekvárt. A menta friss hangot ad a lekvárnak. És pillanatok alatt készen áll. Nos, ha ez nem meggyőző.
Szeretne változást a normál eperlekvárhoz képest? Ezután próbáld ki a finom eperlekvárt mentával. Három összetevő és néhány perc - ennyi kell a saját lekvár boldogságának elkészítéséhez.