Gyors házi ricotta

Sylvain Puccini, a házi sajt szakértője megosztja veled ricotta sajt receptjét. Igazi gyönyör, amelyet kevesebb, mint 30 perc alatt elkészíthetünk, és amelyet csodálatosan tálalhatunk előételként vagy köretként. Lenyűgözze vendégeit a következő boldog órában, és ízlés szerint ízesítse sajtját!

ízlés szerint

    Teljes idő 30 perc Előkészítés 10 perc Főzés 5 perc Pihenés 15 perc

EZEK AZ ÖSSZETEVŐK

  • 1 liter (4 csésze) 2% (vagy 3,25%) tej
  • 60 ml (4 evőkanál) fehérecet (vagy citromlé)
  • Egy csipet só
  • Aromás gyógynövények, olívaolaj, fűszerek ízlés szerint, fűszerezésre

Melegítse a tejet 85 ° C-ra (150 ° F). Ha nincs hőmérője, vegye le a tűzről, mivel apró buborékok jelennek meg a felületen, folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozza a tej tapadását. Ne forraljuk fel a tejet.