Gyors karácsonyi test és lélek Éljen egészségesen Simonával
Megkezdődött a karácsony szent nagyböjtje, tehát az az időszak, amikor lemondunk az "édes" ételekről (állati eredetű termékek), de a nyugalom, a megbékélés időszakának kell lennie önmagával (mindenekelőtt) és azokkal, akik benne vannak Esküszöm, megbocsátás és kedvesség.
Az állati fehérje egészséges változata a szója növényi fehérje (természetes és nem genetikailag módosított), de hüvelyesekből is: borsó, bab, lencse, csicseriborsó; magokból, diófélékből.
Jó szénhidrátokat is kaphatunk kenyérből: rozskenyér, többszemű kenyér, barna rizs, teljes kiőrlésű tészta.
A koplalás során előnyös, mivel fenntartja a test energiaszintjét, így szárított, dehidratált gyümölcsök is vannak, például: datolya, füge, mazsola, szilva, áfonya, goji.
Böjtölésre természetes táplálkozás ajánlott, tele tápanyagokkal, lehetőleg otthon készítve: zöldséglevesek és húslevesek, amelyek hidratálják és vitaminokat és ásványi anyagokat, nyers zöldségeket vagy edényeket, válogatott salátákat kínálnak, a lehető legszínesebbek, ízesítettek olívaolajjal, szőlőmaggal, gyógynövényekkel (gyömbér, bazsalikom, menta, oregano, fahéj, szegfűszeg, csípős paprika, kakukkfű, kömény, koriander, babérlevél, torma, kapor, fokhagyma, sáfrány, angelica, asmatui, kardamom, vízitorma, szegfűbors, zsálya, görögszéna, rozmaring, majoránna, édeskömény); a szárított gyümölcsök (datolya, mazsola, füge, aszalt szilva) energizáló hatásúak, antioxidánsokat, vasat és kalciumot tartalmaznak; olajos gyümölcsök (dió, mogyoró, pisztácia); gomba.
Ne felejtsük el híres savanyúságainkat (lehetőleg sós lében), amelyek nemcsak nagyon ízletesek, hanem egészségesek is, mert tartalmaznak C-vitamint (amely segíti a vas felszívódását), Ca-t, Mg-t, rostot, probiotikumokat.
A halkiadási napokon halat (lazac, tonhal, makréla, hering, szardínia, pisztráng) fogyaszthatunk, ami az omega 3 zsírsavak és a D-vitamin bevitele révén nagyon hasznos az egészségre.
És ha még mindig böjtölünk, és egészségesen, mérsékeltebben étkezünk, jó lenne, ha gyógynövényteák használatával segítenénk a testet megtisztulni, depuratív, vizelethajtó hatással, javítva a béltranzitust és az emésztést, javítva a működést epeúti rendszer, amely méregteleníti és egyben regenerálja a májat, ami felgyorsítja az anyagcserét, javítja a keringést, eltávolítja a stresszt, a szorongást, ellazítja, megnyugtatja; sokk, nyír, articsóka, pitypang, cikória, armurariu, egérfark, gyömbér, hárs, ginkgo-biloba, sárga szulfin, levendula, orbáncfű. Az aloe gél segít a szervezet méregtelenítésében, az emésztőrendszer normalizálásában és az immunrendszer erősítésében.
A zöld árpa levének méregtelenítő, energizáló, helyreállító hatása van, lassítja a sejtek öregedési folyamatait.
Jó, hogy a munka megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni, teszteket kell elvégezni, és a munkát az életkorhoz, betegségekhez, egészséghez vagy betegségekhez kell igazítani; különösen időseknél, krónikus betegségekben (cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri betegségek) a hosszan tartó és korlátozó böjt ellenjavallt, mert veszélyezteti egészségüket!
Ne felejtsük el, hogy nemcsak ebben a böjti időszakban kell áttekintenünk életmódunkat, étrendünket és viselkedésünket általában, és különösképpen azért, hogy pozitívan gondolkodjunk; mindig elfogadhatunk egészséges táplálkozást, lemondhatunk annyi káros szokásról, jobbak lehetünk a körülöttünk élőkkel; a jó cselekedeteket (még ha ez egy barátságos szót vagy biztató gesztust is jelent) egész évben tehetünk és kell is tennünk.