Alacsony szénhidráttartalmú hagymaleves gombával

Fotó: Nadine Hüttenrauch

Ízletes és alacsony szénhidráttartalmú: hagymaleves gombával.

Egészséges, immunerősítő és alacsony szénhidráttartalmú: a hagyma igazi szuperétel! Gombával és petrezselyemmel együtt minden alkalomra finom levest készítenek.

Hozzávalók 2 adagra:

• 300 g hagyma
• 200 g gomba
• 1 kis gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál vaj (vagy repceolaj)
• 1 babérlevél
• 4 ág petrezselyem
• 750 ml zöldségalap
• Só bors

Adagonként kb .:

• 144 kcal
• 9 g zsír
• 10 g szénhidrát
• 5 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Hámozzuk meg a hagymát, távolítsuk el a végeit, hosszában kettévágjuk, és zöldségszeletelővel vagy késsel vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát hámozzuk meg és nagyon apróra vágjuk fel. Tisztítsa meg a gombákat és vágja szeletekre. Mossa meg és apróra vágja a petrezselymet.
2. A fazékban felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a hagymakarikákat és a fokhagymát, és közepes lángon 5 percig pároljuk. Időnként keverje meg. Hozzáadjuk a gombát és további 5 percig főzzük.
3. Öntsük hozzá a zöldségalaplét, adjuk hozzá a babérlevelet, forraljuk fel, majd közepes lángon 20 percig pároljuk a levest.
4. Végül adjuk hozzá a petrezselymet a leveshez, és sózzuk, borsozzuk.

Szeretne még több receptet gombával? Ezután nézze meg képgalériánkat:

Nadine rovatvezetőnktől természetesen többet

Ez a weboldal sütiket használ. A sütik garantálják ajánlatunk teljes funkcionalitását, lehetővé teszik a tartalom személyre szabását, és felhasználhatók reklámok megjelenítésére vagy elemzési célokra. Kérjük, olvassa el adatvédelmi nyilatkozatunkat is!

---