Gyors konyha nyaraláskor - FORMÁBAN
Akár a kempingben, akár a nyaralóban: Nyaralás közben is könnyedén elkészíthet finom ételeket. A FORMÁBAN tippeket ad arról, hogy mit vigyen magával otthonról.
A táplálkozás témakörében Az általános célcsoport számára
Itt a nyár, és ezzel megkezdődik az ünnepi időszak! A szabadtéri kempingezés vagy a nyaralás egyre népszerűbb. Miután az utazótáska be van csomagolva, felmerül a kérdés az önellátók számára: "Mit vigyünk magunkkal vendéglátáshoz?" Annak érdekében, hogy a jó ízlés ne maradjon otthon, néhány dolgot előre tisztázni kell:
- Mit vásárolhat a helyszínen, és mely ételeket könnyű szállítani vagy tárolni?
- Rendelkeznek hűtési és főzési lehetőségekkel?
- Mit tegyek a maradékkal - csak ne dobja el?
Önellátás
A vendéglátás táborozáskor vagy nyaralóban egyáltalán nem nehéz. Az IN FORM szerkesztőségének van néhány tippje és egyszerű receptje a gyors főzéshez, hogy az önellátók is nyugodtan és élvezetesen fogyaszthassanak.
Például a tészta vagy a gnocchi hűtés nélkül könnyen szállítható és tárolható. Csak néhány hozzávalóval különféle ételeket varázsolhat, amelyek garantáltan nem fognak unalmassá válni. A rakott falak ideálisak a maradék felhasználására. Ehhez azonban sütőre van szükség.
Ami variálható a tésztával, ugyanolyan jól működik a burgonyával vagy a rizzsel is. Annak érdekében, hogy a burgonya főzési ideje ne tartson ilyen sokáig, előzetesen hámozza meg a burgonyát és vágja apróra. A rizs 20 perc alatt főz, de vannak olyan fajták is, amelyek csak 10 percet vesznek igénybe.
Ez idő alatt a többi étel jól elkészíthető. A kuszkusz és a bulgur szintén gyorsan előállítható gabonafélék. Az édes ételek barátai számára gyorsételeket is kínálnak. Ideális például búzadara vagy palacsinta. Tojást nem kell otthonról hoznia, mindenhol kapható.
Minden egy fazékban
Minden grill recept alkalmas a kempingkonyhára, de nem mindig húsnak kell lennie. Az egykannás ételek ideálisak - mindent egy fazékban főznek. A klasszikusok a spagetti paradicsommártással: egyszerűen adjunk hozzá spagettit, paradicsomot, szárított olasz gyógynövényeket, egy finomra vágott hagymát és egy vagy két apróra vágott fokhagymagerezd sós vízzel. 10 percig főzzük, a víz nagy részét fel kell szívni a tésztának. Befejezett!
Az alaprecept természetesen bővíthető. Az aprított zöldségek például kiegészíthetik az egykannás tésztát. Keverjük össze krémsajttal és készítsünk krémes mártást.
Csomagolási lista
Annak érdekében, hogy a vakációs időt ne kelljen a szupermarketben tölteni, célszerű összeállítani egy csomagolási listát, amely előre beszerezhető összetevőket és ételeket tartalmaz. Előnyös, ha néhány alapot magával visz, például:
- Olaj (pl. Repce- vagy olívaolaj) és ecet
- Gyógynövények
- Só, bors és fűszerek
- cukor
- Kávé szűrő
- tea
- Doboz- és palacknyitók
- grill
- Fazekak és tűzálló (rakott) edény (salátatálként is)
- kis üveg mosogatószer és egy szivacs
Nyaraló esetén a legjobb, ha megtudja, hogyan van felszerelve. Általában nem kell saját edényeket és serpenyőket hoznia.
Ha egyáltalán nincs kedved főzni, esténként néhány szendvics elvégzi a munkát. Leginkább friss kenyér és zsemle kapható a helyszínen. Kiegészítésként hozzon magával ropogós kenyeret. A régióból származó öntetekkel a kenyér étkezés is új ízélménnyé válhat.
Kényeztesse magát egy finom étellel az étteremben, és ismerje meg a regionális ételeket. Ha egészségesen táplálkozik, akkor nem szabad olyan szigorúan viselkednie magával szemben, és engednie kell magának kivételeket a nyaralás során. Élvezd a szünetet!
Receptötletek:
További inspirációt IN FORM receptgyűjteményünkben találhat.