Gyors mézeskalács

Ha van egy kis kefirje a hűtőben, akkor készíthet egy finom mézeskalácsot. A recept édesanyámtól származik, könnyen és gyorsan elkészíthető. A házi mézeskalácsok hihetetlenül ízletesek, puhák és zamatosak, kefiralapúak és kiválóak reggelire. Élvezze ezeket a finom finomságokat egy pohár meleg tejjel.

ÖSSZETEVŐK

-350 ml kefir vagy savanyú tej

-1 teáskanál reszelt szódabikarbóna

-kb 4 pohár liszt

ÜZEMANYAGOK

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. A sárgáját tojásfehérjével, mézzel és cukorral felverjük, a keveréket kefirbe és olajba öntjük. Koppintson könnyedén.

2. A szitált lisztet fokozatosan megszórjuk szódabikarbónával (nem szabad eloltani), és puha tésztát gyúrunk.

3. Terítse szét a tésztát 1 cm vastag rétegben, és vágjon köröket egy kis formával vagy pohárral, tegye őket sütőpapírral bélelt tálcára, egymástól rövid távolságra, és süsse 25 percig. a hőmérséklet 180-190 fok.

4. Jegesedés: a tojásfehérjét cukorral felverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Nem kell sokáig verni, csak addig, amíg a tojásfehérje kifehéredik és a cukor fel nem oldódik.

5. Vegye ki a mézeskalácsokat a sütőből, és szilikon ecsettel gyorsan kenje meg tojásfehérje mázzal, a süteményeket kétszer is megkenheti, és további 10 percre a sütőbe teheti.

6. Vegye ki a mézeskalácsot a sütőből, és helyezze egy tányérra.

Csapatunk sok szerencsét kíván szeretteihez!

---