Gyors. Működik?
Úgy tűnik, hogy ami egykor vallási szokás volt, már régóta életmód-trenddé vált: böjtölés vagy ma méregtelenítésnek hívják. Míg egyesek a böjtöt a sikeres életmód részének tekintik, a méregtelenítők a bikini figurán való munkára összpontosítanak. A rajongóknak azonban van egy közös vonása. Az emberek a fizikai lemondás fázisában megígérik maguknak, hogy pótolják hibáikat és mulasztásaikat. Sajnos ez nem működik.
De mit is jelent pontosan a koplalás vagy a méregtelenítés, mi történik a testben, és mit kell figyelembe venni? Az úgynevezett méregtelenítő kúránál a különböző termékeket egy bizonyos ideig elkerülik. A fogalmak különbözőek. Például csak egy élelmiszer maradhat el, vagy csak gyümölcslé, turmixok, tea vagy levesek vannak a diétán. A cél alapvetően a méreganyagok testének megszabadítása és ezáltal a megtisztítása. Meg kell erősíteni a májat és a vesét.
A test az ételtől származó energiaellátástól függ, de ez böjtöléskor hirtelen több mint a felére csökken. Tehát a szervezetnek másképp kell tennie. Két nap böjt után a test „energiatakarékosságra” vált. Ezt a fázist bizonyos mellékhatások kísérik. A testszag és a rossz lehelet erősebbé válik. A vizelet szúrós szagot áraszt. Éhség idején az energiát úgynevezett ketontestekből nyerik. Ezek a test katabolikus (azaz lebontó) folyamatai során merülnek fel. Tehát, ha 48 órán át élelmezés nélkül él, a test elméletileg energiát nyerhet a zsírtartalékok átalakításából. De előbb az izmokat támadják meg. Mert "a fehérje lebontása könnyebb, mint a zsír lebontása". A zsírtartalékok csak akkor lépnek működésbe, ha az izmokat kifosztották. Kár a nehezen nyert izmok miatt.
A böjtöt és a méregtelenítést nem szabad összetéveszteni az étrenddel. A nem evés csökkenti a súlyt, de nem tartósan. Mint említettük, csak az izmok, a víz és esetleg egy kis zsír veszít el. A böjt nem tesz karcsúvá, mivel a feszes, kis volumenű izmok eltűnnek, de a masszív, terjedelmes zsír nem. A test bazális anyagcseréje csökken az izomvesztés miatt. A szervezetnek ezért kevesebb élelemre van szüksége. Amint a böjtölő személy többet eszik, ez az étel azonnal új zsírokká alakul.
A diéta átmeneti változás vagy kísérlet valamin változtatni. A böjt illene ebbe a meghatározásba, de így nem fogja elérni a célját. A fogyáshoz állandó változásra van szükség, nem pedig rövid távú változtatással vagy lemondással remélni valamit.
Ezzel szemben Wildauer szerint bizonyos gyógymódok segíthetnek a bél megkönnyebbülésében. Ezáltal csak egy ételt fogyasztanak. Két nap már hatással lehet. Vannak, akik egy hétnél tovább tolerálják az élelmiszer-korlátozást. Alapvetően: Attól függően, hogy mit várnak el a böjttől, a típust és az időtartamot hozzá kell igazítani. Az is biztos, hogy a „laboratóriumi körülmények” nélkül történő üdülés (vakáció, gyógyszálloda, kolostor) könnyebben működik, mint a mindennapi életben. Mivel a fej fontos tényező. Aki böjtöt alkalmaz, annak egészséges fizikai alapra és akaraterőre van szüksége. A sikeres böjt előfeltétele a stabil alkat. Munkahelyváltás, szétválás vagy más stresszes helyzetekben nem szabad böjtöt tervezni.
Ezzel szemben a szilárd ételek elfogyasztása szintén befolyásolhatja a mindennapi életet. Végül a test megterhelődik, majd ennek megfelelően tüneteket mutat. Fejfájás, fáradtság, borzongás és a koncentráció ingadozása jelentkezhet, ami ronthatja a sport és a munka teljesítményét.
A sportot általában nehéz kombinálni a koplalással - de megengedett, és legalább megakadályozná az izomvesztést. A testnek azonban energiára van szüksége az izmok mozgatásához. A fizikai megterhelésnek ezért a böjt második napjától kezdve nehézzé kell válnia. És ez végül nem fér össze. A nagyböjt alatti testmozgás akár veszélyes is lehet, ha például a szívizomot „rágcsálják”.
De mik a böjt pozitív hatásai? Alapvetően a lemondás fázisa pozitív hatással lehet a pszichére - mondja Wildauer. A cél elérése általában inspiráló, és boldogsághormonok szabadulnak fel a szervezetben. Így van ez a böjt szabályainak betartásakor is. A böjtölők gyakran leírják a könnyedség, az energia és a boldogság érzését, sajnos a be nem tartás ugyanolyan hatalmas hatásokkal járhat, és először pszichés, majd fizikai negatív következményekkel jár.
A böjt megtörése egyébként bizonyos szabályokat is tartalmaz, hogy ne terhelje tovább a testet. Annak érdekében, hogy lassan megtalálja az utat a normális étkezéshez, az első napokat könnyű ételekkel kell kezdeni. Annak érdekében, hogy a belek és a test fokozatosan újra megszokja a szilárd ételt.
Ezenkívül a terhes nőknek, a szoptató nőknek, a hemofíliás betegeknek, a gyermekeknek, bizonyos betegségekben szenvedőknek és a nagyon időseknek általában tartózkodniuk kell egy ilyen gyógymódtól. Még akkor is, ha úgy találja, hogy a nem evés nem tesz jót neked, azonnal abba kell hagynia. Vagy a legjobb, ha egyáltalán nem indul el.
Tudományos szempontból a méregtelenítés az élelmiszerek elhagyásával nem lehetséges és nem is szükséges. A szakember szerint a test általában nagyon jól kezeli fő feladatát - az emésztést. Alapvetően a szakértő véleménye szerint jobb, ha az éhezést vagy a méregtelenítést absztinenciaként tekintjük, és kerüljük a luxus ételeket vagy olyan ételeket, mint az alkohol, a nikotin, a rossz zsírok és a cukor. Ily módon egyáltalán nem kerül méreg a szervezetbe, és az éhezési időszak felesleges. Egy hetes lemondás, amúgy sem pótolhatja a hónapokig tartó jogsértést.
Eva Wildauer, az Olympiazentrum Vorarlberg táplálkozási szakértője