Gyors pite almával és gabonapelyhekkel Laura Laurențiu

Nagyon gyors és nagyon-nagyon könnyen elkészíthető almás pite recept. Valójában nem is tudom, hogyan lehet pite-nek, gabonapelyhnek nevezni? Az íze mindenképpen almás pite, de az elkészítés módja, látni fogja, egészen más. Egy darabban készítettem ezt az almás gabonapelyhet. Megtaláltam a receptet az interneten és kipróbáltam (na, változtattam még néhányat!) Kíváncsiságból, de az eredmény ... legalább érdekes.

EGYÉB ALMAPISKI- ÉS SÜTÉSI receptek - KATTINTSON MINDEN KÉPRE

Még több almás cukorka receptek Az előző linkre kattintva megtalálhatja, és a következő recepthez inspiráltam itt.

Összetevők Gyors pite almával és gabonafélékkel

• 150 gramm zabpehely
• 170 gramm barna cukor
• 250 gramm liszt
• 180 gramm vaj
• 1 kés hegy sütőpor
• 1 csipet só
• 2 nagy alma (vagy 3 kisebb) savanyú fajtából (nagyi kovácsot használtam)
• lé 1/2 citrom
• 1 teáskanál fahéj
• 100 gramm cukor
• 30 gr. kukoricakeményítő
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 130 ml. frissen facsart alma/narancslé
• választható: néhány dió, 1-2 evőkanál kukoricapehely, mazsola stb.

Elkészítés Gyors pite almával és gabonafélékkel

Kéreg előkészítése

1. Egy tálban keverjünk össze lisztet, sót, sütőport, barnacukrot és zabpehelyet. Ha 1-2 evőkanál diót vagy más választható adalékot használ, akkor itt az ideje, hogy ezeket is hozzáadja. Adtam hozzá kukoricapehelyeket, hogy a keverék ropogósabb legyen.

2. Az összes száraz hozzávalót alaposan keverje össze, majd reszeljen rájuk 150 gramm hideg vajat egy nagy lyukú reszelőn keresztül.

3. A vajat villával vagy tésztakéssel tegye bele a száraz összetevőkbe, amíg a keverék homokos megjelenést nem kap. Igen, száraznak tűnik, de ennek így kell lennie, ne kísértjen további vaj vagy folyadék hozzáadásával. Össze kell szerezned egy összetörő kompozíciót (lásd még az alma morzsolódás receptjét).

Összeszerelés

4. A száraz keverék valamivel több mint felét (mondjuk 60% -át) egy kis tálcába öntjük. 25/20 cm-es szilikon formámat használtam. Jól nyomja össze egy tömör rétegbe.

5. Hámozzuk meg az almákat és hámozzuk meg a magokat, vágjuk vékony szeletekre, és szórjuk meg citromlével. Helyezze az almaszeleteket egyenletes rétegben az alapréteg tetejére, majd szórja meg fahéjjal.

6. Keverje össze a cukrot (100 gramm, azt mondom, hogy még kevésbé működik) egy serpenyőben a keményítővel. Fokozatosan adjuk hozzá a hideg levet. Nagyon jól keverje össze, hogy ne maradjon darabos, és tegye a serpenyőt a tűzre, állandó keverés mellett, amíg forr és meg nem sűrűsödik. Ehhez az összetételhez adjuk hozzá a vanília kivonatot és a maradék vajat (30 gramm), majd öntsük az almás pite teteje fölé rendezett almára.

7. Kenje meg a liszt és a gabona keverékének maradékát az almarétegen, és enyhén nyomja meg (amennyire csak lehetséges, hogy ne zavarja a töltőréteget). És kész, a gyors almás pite készen áll a sütésre!

sütés

8. A gyorsan összeszerelt almás pitét tartalmazó tálcát az előmelegített sütőbe tesszük, 180–50 percig, amíg enyhén megbarnult kéreg nem lesz.

szolgáló

9. Hagyja teljesen kihűlni a serpenyőben, majd vágja négyzetekre/téglalapokra tetszés szerint. Kb. 2 órán át hagytam, majd levágtam. Az első benyomás nem volt zseniális. Bár almás pitével jó ízű volt, a gabona tetejét túl omlósnak találtam. Másnap azonban tökéletes lett, ezért ma reggel azzal a döntéssel pózoltam neki, hogy megérdemli, hogy megmutassa neked. Ezért azt tanácsolom, hogy ezt a gabonapelyhet almával vagy gyors almás pitével (nem döntöttem el, hogy hívjam: P) hagyjuk egy éjszakán át pihenni, mielőtt tálalnám. A szünet után szépen adagolva lesz, és nagyon jó íze lesz.

---