Gyors recept grillezett tintahal étterem és étel felülvizsgálatához

Bár a legtöbben panírozott tintahalgyűrűt esznek, főleg, hogy zacskókban, kész ételekben vásárolhatók meg, itt van egy egyszerű és finom recept a grillezett tintahalhoz; ez egészségesebb és gyorsabb módszer a tintahal főzésére.

4 egész tintahal (tintahal tubus), ezúttal fagyasztva választottam
1 citrom
100 ml olívaolaj
3 gerezd nagy zúzott fokhagyma
őrölt koriandermag
só bors

A tintahalat felolvasztják, megmossák, majd kissé megnő a felszínen, és a többi összetevőből egyfajta pác készül, amelyben a tintahalat 1-2 órán át hagyják az ábrán.
Jól felmelegítjük a grillt, majd hozzáadjuk a tintahalat, nem kell több olajat adnunk. Mindkét oldalán megsütjük.

Csodálatosak egy csepp citrommal egy sült saláta kitûnõ saláta és meggyparadicsom mellett.

---