Gyors saláta avokádóval és csicseriborsóval - Mesebeli ízek

Amikor vágyom egy salátára, ebédre vagy vacsorára, mindig olyan gazdag salátát választok, amely fehérjét is tartalmaz. Ebédnél hozzáadok egy-két szelet oregánót vagy ezeket a hajdina rudakat, amelyeket otthon készítek. Ezúttal készítettem egy gyors salátát avokádóval és csicseriborsóval, mindössze 5 perc alatt elkészülve, feltéve, hogy már főtt csicseriborsója van.

Általában 500 gramm csicseriborsót forralok fel, majd 10 zacskóba adagolom, amelyeket a fagyasztóba teszek, és amikor szükségem van, előveszek egy vagy két zacskó csicseriborsót. Természetesen, ha hummust vagy csicseriborsó salátát akarunk készíteni, akkor azt időben le kell távolítani, hogy megolvadjon. Általában este veszem ki másnapra, vagy reggel az esti salátára.

A hajdina rudakat, amelyekről a fentiekben meséltem, rozsliszttel is elkészíthetjük, és a víz mennyisége a liszt típusától és nedvességtartalmától függően változhat. Ha a receptben leírt vízmennyiség miatt a tészta homokos lesz, adjon hozzá még vizet, amíg meg nem kötődik. Ne várjon puha és bolyhos rudakat, mert nem azok, de nagyon szeretjük az ízüket. Így néznek ki a hajdina rudak 🙂

---