Gyors sivatag RETETE DUKAN
Eljött a nagy meleg, és sütés közben nincs kedvünk desszertet fogyasztani a konyhában. Ezért javaslom egy dukan receptet, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni, amely nem igényel sütést és a támadási fázistól a konszolidációig alkalmazható. Képzelet, hogy van, és öröm jön ki.
Támadási fázis, körutazás (PP, PL), konszolidáció, végleges stabilizáció
- 2-3 lg folyékony édesítőszer (vagy ízlés szerint)
- támadáshoz és körutazáshoz vagy 5 lg főzött kávé, bármilyen eszencia.
- konszolidációhoz - gyümölcsök (sárgabarack, őszibarack, cseresznye, eper, málna stb.).
5 percet vesz igénybe a felkészülés. Helyezze a hidratált zselatint szobahőmérsékletű vízbe, és hagyja 5 percig. Közben elkészítjük a kvarkot, amelyet összekeverünk a joghurttal és az édesítőszerrel. Melegítsük fel az 5 lg tejet, és oldjunk fel benne hidratált zselatint. Adja hozzá a zselatint a kvarkhoz, és keverje össze. Itt az ideje, hogy elkészítse a kívánt ízű desszertet.
Támadáshoz és körutazáshoz tegye meg a kívánt ízt. A készítményt feloszthatja 2-re, és étkezési színezékkel kiszínezheti az egyik készítményt, és újabb ízt adhat neki. Vagy tej helyett használjon 5 l főzött kávét a zselatin feloldásához. Sokféle lehetőség van!
A megerősítéshez készítsen szeleteket vagy egész gyümölcsöket, amelyeket a szilikon öntőformák aljára tesz, majd öntse a készítményt formákba.