Gyors szénhidrátok Szénhidrát nélküli ételek; Egészséges táplálkozás fehérjével zsír nélkül
A gyors szénhidrátok nagyon gyorsan felszívódnak a gyomor-bél traktusból, ami a vércukorszint azonnali emelkedéséhez és az inzulin jelentős felszabadulásához vezet. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet és zsírgá változtatja azt. Néha ez azt eredményezi, hogy a cukorszint a normális szint alá csökken, és szénhidráthiányt okoz. Ennek eredményeként az emberek egyre több édes, gyors szénhidrátot fogyasztanak, ami aztán elhízáshoz vezet.
Figyelmeztetés a gyors szénhidrátokra
Gyors szénhidrátokat nem szabad fogyni fogyás közben. Ehelyett válasszon jó szénhidrátot sok fehérje mellett. A gyors szénhidrátok kis mennyiségben történő használata indokolt, ha például energiára van szükség a tanuláshoz vagy más kognitív képességekre.
A gyors szénhidrátok legnagyobb veszélyét a délután okozza. Ebben az időben a test kiszolgáltatottabb és zsírokká dolgozza fel.
A kivétel csak a szénhidrát - mannózra vonatkozik. Mivel nem szerepel a szénhidrát anyagcserében, nem veszélyes az alakra.
A gyorsétterem által okozott károk listájának bizonyítására a kutatók 2016-ban újabb új bizonyítékot tettek közzé: ftalátokat találtak benne. Ezek azok a kémiai vegyületek, amelyek megsértik a reproduktív funkciót és meddőséghez vezetnek.