Olasz rizspuding gyümölcssalátával Lásd Kaufland receptjét

Táplálkozási értékek

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (8 adag)

600 ml	félzsíros tej
140 g	rizs
100 g	Fenyőmag
100 g	hámozott mandula
3	nagy, külön tojások
80 g	porcukor
1 evőkanál	fekete rum
reszelt héja 1 citrom
egy szelet citromhéjat
porcukor díszítéshez

Piros gyümölcssaláta:

Készítmény

Tegye a tejet és a citromhéjat egy vastag fenekű edénybe, és forralja fel. Hozzáadjuk a rizst, csökkentjük a tüzet, amíg nagyon lassan felforr. Forraljuk gyakran kevergetve 40 percig, vagy amíg a rizs nagyon puha, az állaga pedig sűrű és krémes lesz. Tegyünk egy nagy tálba, és hagyjuk kihűlni.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Szórjon fenyőmagot és mandulát két külön tálcára; sütőben 10 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. A sült mandulát apróra vágjuk.

Távolítsa el a citromhéjat a rizsből. Egy fakanállal egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját. Hozzáadunk cukrot, reszelt citromhéjat és rumot. Hozzáadjuk a magokat és a mandulát.

20 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk. Tapéta sütőpapírral. Egy külön tálban addig verjük a tojásfehérjét, amíg éles csúcsok nem keletkeznek. A tojásfehérjéket nagy fém kanállal óvatosan keverje össze a rizs keverékben. Tegye az elegyet az előkészített formába. Süssük 40 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki.

Hagyja a pudingot kihűlni. Fedje le műanyag burkolattal (szintén formájú); hűtőszekrényben marad egy éjszakán át vagy legfeljebb 48 órán át.

A gyümölcssalátához az eper egyharmadát keverje át konyhai robotgépben vagy turmixgépben, vagy szitán. A többi epret félbevágjuk, és a málnával és a cseresznyével együtt hozzáadjuk a püréhez. Kanál egy tálba.

Tányéron vegye ki a pudingot a formából, és közvetlenül tálalás előtt díszítse porcukorral. Tálaljuk gyümölcssalátával.