Gyorsan fogyjon az új IG diéta segítségével
E reklámcím (sajnálom) ellenére azonnal tisztázni akarom Diétaellenes vagyok. Én ellenzem, hogy megfossza magát, mert miután ezt megtettem, tudom, hogy nincs rosszabb, ha nem tartana ki idővel. Itt a „diéta” kifejezést a kezdeti jelentésben használják, nevezetesen a „diéta”, ami „étkezési módot” jelent.
Életemben egyszer voltam alacsony kalóriatartalmú étrenden, ezt követte egy táplálkozási szakember. 2003 nyarán volt, egy kánikula közepén, és nem volt túl nagy gondom sok nyers zöldséget megenni és sok vizet inni ... 2 hónap alatt 8 kg-ot fogytam és bár Jó táplálkozási ismereteket szereztem, csalódottnak éreztem a nélkülözéseket és fokozatosan mindent visszavettem.
De térjünk vissza 2014 novemberéhez. Eltelt egy ideje, mióta túl kereknek találtam magam: rossz a testem, kövér, nehézlégzéssel járok, miután néhány lépcsőt megmásztam, nem találtam olyan ruhákat, amelyek akkora méretűek lennének, mint én ..., ebédszünetben beszéltem egy kollégámmal, aki elmondta, hogy a krónikus táplálkozásnak köszönhetően hogyan vesztette el terhességi kilóit. Diétának tűnt, de azt mondta, hogy nem nélkülözte önmagát, hogy éppen megváltoztatta az étkezési módját a különféle étkezésekhez (például reggel sajt). Olvastam a könyvet, de korlátozónak találtam, mivel nem szabad bizonyos ételeket enni bizonyos időpontokban. Mondtam magamnak, hogy nem nekem való.
Megoldásom: az új GI diéta
Aztán a neten végzett peregrinációim során, hogy alternatívát keressek, rátaláltam erre a cikkre, amely azt mondta, hogy a cukor csökkentésével fogyottunk véglegesen, az élelmiszerekben lévő zsírokat már nem szabad démonizálni. vége, csupán az élelmiszerek egyensúlyának helyreállításáról volt szó, aminek véleményem szerint jó értelme van. Úgy éreztem, megtaláltam a választ, és úgy döntöttem, hogy megvásárolom a könyvet Az új IG diéta írta Angélique Houlbert és Elvire Nérin.
Itt van a leírás:
Az új GI diéta több mint húsz éves táplálkozási kutatás csúcspontja. Más étrendektől eltérően hatékonyságát szigorú tanulmányok mérték. Kiegyensúlyozott program, nagyon könnyen követhető, kockázat nélkül, ami jobb egészséghez vezet.
Ezért javasolják a kutatók akkor is, ha nincs fogyni való súlyod. Ezért ajánlott az egész családnak, a gyerekeknek is !
A szervezet be van programozva alacsony glikémiás indexű szénhidrátok fogyasztására. Az új GI diéta elmagyarázza, miért, hol találja meg őket, és hogyan építse be őket étrendjébe. Az első napoktól kezdve adja meg testének a karcsúság, az alak és az egészség kulcsait.
Az eredmények megvannak, alátámasztó bizonyítékokkal. A GI diéta nem veszíti el a vizet, nem veszti el az izmokat. Másrészt 200-300 g zsírt veszítünk hetente, amelyet már nem veszünk vissza.
A könyv előnye számomra, aki szereti megérteni a dolgok működését, az, hogy részletesen elmagyarázza az ételek összetételét és azok testre gyakorolt hatását.
Sokan, akik figyeltek a fogyásomra, azt akarták, hogy adjam át nekik a cuccaimat, és nem akarták megérteni, hogy miért és hogyan. sajnálatos módon, Úgy gondolom, hogy ha nem próbáljuk megérteni a csínját-bínját, akkor idővel nem leszünk képesek szabályozni magunkat mert itt nem arról van szó, hogy egy meghatározott időszakra követjük a kiszabott étkezéseket. Inkább arról van szó, hogy megadjuk nekünk a kulcsokat ahhoz, hogy megtanuljuk, hogyan kell élni egész életünkben. Tehát véleményem szerint jó egészségi állapotban „színésznek” kell lennie, és meg kell tanulnia a leckét, akárcsak az iskolában ...:)
Miért okoz a megnövekedett vércukor súlygyarapodás? ?
Arról van szó, hogy megtanuljunk jól enni a tudással az ételek glikémiás indexe: vagyis képessége a vércukorszint növelésére. Ennek a módszernek az az alapvető információja, hogy a vércukor túlzott növekedése súlygyarapodást okoz.
Amikor édes ételt fogyaszt, a hasnyálmirigy azonnal elkészíti inzulin hogy felhasználja ezt a cukrot és megakadályozza, hogy túl sokáig maradjon a vérben. Kivéve, hogy ha túl sokat eszünk belőle, a test nagy mennyiségű inzulint választ ki, ami arra ösztönzi a testet, hogy energiáját a zsír helyett szénhidrátokban (cukorban) keresse. Mivel a zsírokat nem használják, tárolják őket, és így hízunk !
Ezen túlmenően, egy csúcs után (nagyon édes ételek fogyasztása után) a vércukorszint nagyon gyorsan csökken a mögött, hogy hipoglikémiát okoz, és újra enni akar! A magas glikémiás indexű ételek felkeltik az étvágyat, és ez ördögi kör: minél édesebbet eszel, annál többet szeretnél enni.
Végül a kiegyensúlyozott étrendben vannak fehérjék, lipidek és szénhidrátok. Idézek a könyvből: „A test a fehérjét építőanyagként használja, a szénhidrátokat és a zsírt energiaforrásként. De van egy előnye. Ha a szervezetben vannak szénhidrátok és lipidek is, akkor elsősorban a szénhidrátok fognak "égni".
A kiegyensúlyozott étrend és az alacsony GI-tartalmú ételek, valamint a rendszeres fizikai aktivitás mellett végül zsírokat is felhasználunk, hogy megégessük. !
Az élelmiszer-glikémiás index
Minden ételt glikémiás indexe szerint kategorizálnak, azaz képes növelni a vér glükózszintjét. A referencia GI a glükózé, nevezetesen 100.
Az ételeket a GI 3 típusába sorolják:
- Alacsony GI: kevesebb, mint 55 -> ez érvényes a zöldségek túlnyomó többségére, valamint a húsokra/halakra/tojásokra, zsírokra (olajok, vaj, avokádó stb.)
- Mérsékelt GI: 55 és 70 között -> itt találjuk többek között a gyümölcsök, gabonafélék (tészta, rizs, búza, quinoa ...), tejtermékek többségét
- Magas GI: 70 felett -> és itt fedezzük fel, hogy a burgonya cukorbomba (a keményítő miatt) .
Valójában abban a kis füzetben, amely tartalmazza a könyv glikémiás indexeinek listáját, az ételek 4 listára vannak felosztva: