Gyorsétkezési csalásnapok, táplálkozási szakember magyarázata; Dlf Nova
Az egészséges táplálkozás felé mutató tendencia virágzik. Ennek ellenére a buli után egy gyorsétterem-bárba kerülünk, és gyakoroljuk az úgynevezett csalásnapokat. Frédéric Letzner táplálkozási szakember azt mondja: A fő probléma a tömeg.
Mindannyian nagyjából tudjuk, mi kell a kiegyensúlyozott étrendhez. Ennek ellenére gyakran nem tudunk ellenállni a gyorsétteremnek - annak ellenére, hogy tudunk a gyári gazdálkodásról, az éghajlatváltozásról és a cukorfüggőségről.
Cheat Days - a gyorsétterem utáni vágyak kompenzálása
A Cheat Days, vagyis a gyorsétterem szinte fokozódó élvezete tökéletesen illeszkedik az étkezési mentalitáshoz. Frédéric Letzner ezt problémának tartja, amely az ételekkel való bonyolult kapcsolatunkból adódott.
A táplálkozási szakember kritizálja azt a tényt, hogy a csalás napjai alatt a videók és a "legfontosabb dolog extrém" mottó visszhangzik. Ennek nagyon is vége lehet étkezési rendellenesség - figyelmeztet Frédéric.
"Az" egészséges "egyesület nem különösebben szexi."
A 31 éves férfi úgy véli továbbá, hogy az egészséges táplálkozás nem divatos az egészség szempontjából, hanem a külsőségről szól. "Gyakran az történik, hogy az esztétikát egyenlővé teszik az egészséggel" - mondja Frédéric Letzner.
Ugyanakkor a táplálkozási szakember szerint a fekete-fehér gondolkodás akkor merül fel, amikor az ételeket egészségtelen és egészséges kategóriákba osztjuk. "Szerintem nagyon egészséges, hogy ésszerűtlen dolgokat tiszta lelkiismerettel élvezhetek" - hangsúlyozza Frédéric.
Ez inkább a mennyiségtől függ: Általában a túlzottan megevett dolgok általában már nem olyan csábítóak, miközben az, amit ritkán eszünk, örömsé válik - mondja Frédéric.
Több élvezet, kevesebb a felesleg
Frédéric Letzner úgy véli, hogy az egészséges ételek hírnevét hosszú távon lehetne javítani - de "ha rossznak nyilvánítjuk a dolgokat, az vonzóvá teszi őket". Étkezési szokásainkat tehát inkább a gyorsétterem rossz hírneve határozza meg, mint az egészséges táplálkozás középszerű képe.
"Az emberek néha ésszerűtlenek akarnak lenni, és néha pontosan megvan, ami tiltott."
A kiegyensúlyozott étrend érdekében a Frédéricnek a következő, viszonylag egyszerű tippje van: Nézze meg, mit szeretne, és ne vigye túlzásba. Az egészségügyi terv betartása általában nem hasznos - főleg a pszichénk számára.
- 21-től - 2019. szeptember 13
- Moderátor: Tom Westerholt
- Beszélgetőpartner: Letzner Frédéric, táplálkozási szakember
további megjegyzések
Miért nem kerülhetjük el a gyorséttermet
Annyira figyelünk az étrendünkre - és mégis a buli utáni hétvégi este egy hamburger íze sokkal jobb, mint a házi serpenyőben sült zöldségeké. Mit tesz velünk ez a mentalitás, tisztázzuk 21 éves korunkban.
A kövérség miért polarizál
Testalkatunknak nem igazán kellene számítania. Az elhízott és kövér embereknek még mindig sok előítéletet és megjegyzést kell elviselniük testükkel kapcsolatban. Miért van ez így és milyen következményekkel jár - témánk az Ab 21-ben.
Nincs egységes szabvány a német tanfolyamokra
Az integrációs miniszterek konferenciájára ma (2019. április 11.) kerül sor Berlinben. A cél eszmecsere arról, hogyan lehetne sikeresebb az integráció. Központi pont: német nyelvtudás.