Gyorsétkezési dietetikus mobil
A Dunkin Donuts, az Egyesült Államok híres gyorsétteremlánca megpróbálja megváltoztatni a képét azáltal, hogy az egészségtelen ételeket kiküszöböli a menükből. A Dunkin a jövő héten tervezi bejelenteni, hogy alternatívát fejlesztett ki a sült olaj kiváltására és a telített zsírtartalmú termékek eltávolítására az étlapról.
A 34 államban 5400 étteremmel rendelkező Dunkin Donuts lánc célja, hogy október 25-ig az étlapja "nulla gramm telített zsírt" tartalmazzon.
A Dunkin Chain már 400 étteremben végzett előzetes vizsgálatot, amelyben a hagyományos gyorséttermi termékek helyett pálmaolajat, szójababot és lenmagolajat használtak.
A Baskin-Robbins lánc, a Dunkin 'Brands Inc. részlege, amely fagylaltértékesítésre szakosodott, új szabványokra kívánja vinni termékeit, és menükből kiküszöböli a telített zsírokat.
Jeff Cronin, a washingtoni közérdekű tudományos központ szóvivője, nonprofit szervezet azonban arra figyelmeztet, hogy a gyorsétteremlánc-termékek nem válnak egészséges táplálék-alternatívává a magas fehérliszt-, cukor- és zsírtartalom miatt.
Még akkor is, ha a Dunkin Donuts lánc megpróbálta újraindítani önmagát az egészséges táplálkozáshoz kapcsolódó szlogeneken keresztül, a gyorsétterem továbbra is vitatható étkezési alternatíva.