Gyulladás a helytelen étrendről egészséges Akt magazin
gyulladás_hamis_táplálkozás.pdf
Mivel számos úgynevezett civilizációs betegség gyulladáson alapszik, a gyulladáscsökkentő étrend és az életmód különösen fontos. De mit kell figyelembe venni?
Általában a gyulladás egy Az immunrendszer reakciója ingerre. Ez lehet kórokozó vagy sérülés. De a gyulladást a nem megfelelő étrend is okozhatja. A legtöbb ember manapság túl gyakran eszik, majd leginkább rossz ételeket fogyaszt. Ezek az étkezési szokások elősegítik a felesleges gyulladást.
Hoz Betegségek, a gyulladáson alapuló betegségek közé tartozik a II-es típusú diabetes mellitus, a szív- és érrendszeri betegségek, a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer- vagy a Parkinson-kór, a depresszió és a gyomor-bélrendszeri betegségek.
Étel és gyulladás
Az étel összetevői különböző hatással vannak a testünk gyulladásos folyamatára.
szénhidrátok
Minél magasabb a glikémiás terhelés az ételből, annál magasabb a test gyulladásos reakciója. Ha már krónikus gyulladás van a szervezetben, ezt a túl sok cukor bevitele táplálja.
Ban ben Hüvelyesek és szemek sokan vannak Lektinek tartalmaz. Ezek olyan fehérjék, amelyek kötődnek a vérhez vagy a bélsejtekhez, és ott gyulladást okozhatnak. Ezért a gabonát nem szabad naponta egyszer, a hüvelyeseket pedig legfeljebb hetente kétszer fogyasztani.
Különlegesség vonatkozik a zabra. Ez a fajta gabona ún Béta-glükánok, amelyek támogatóan hatnak az immunrendszerre. A keményítő nagy mennyisége miatt a zabnak is naponta egyszer szerepelnie kell az étlapon.
gyümölcs és zöldség általában pozitívabb hatást gyakorol a testre. Ezek a fajták különösen sok gyulladáscsökkentőt tartalmaznak: ananász, áfonya, papaya, valamint brokkoli, fokhagyma, spenót, fehér káposzta, hagyma.
fehérje
Ha a szervezet nem kap elegendő fehérjét, az immunrendszer nem tud optimálisan működni. Éppen ezért a megfelelő fehérjebevitel is fontos a felesleges gyulladások elkerülése érdekében.
zsír
A zsírok fogyasztása során különös figyelmet kell fordítani a zsírsavak arányára. Omega-6 zsírsavak gyulladásos hatása van. Az ellenfeleid, akik Omega-3 zsírsavak, gátolják a gyulladást. Mivel a kettő közvetlen versenyben van, nem csak az elegendő omega-3 zsírsav fogyasztása fontos, hanem az omega-6 zsírsavak egyidejű bevitelének csökkentése is.
Növényi olajok általában egészségesnek tekintik. A napraforgó- vagy pórsáfrányolaj azonban gazdag omega-6 zsírsavakban, amelyek gyulladásos hatást fejtenek ki. Ezeket az olajokat teljesen ki kell venni a menüből. A kenderolaj, a lenmagolaj, a dióolaj és a kókuszolaj zsírsavösszetétele kedvező. Ha az olívaolajról van szó, akkor nem a zsírsavak számítanak, hanem mindenekelőtt Polifenolok hogy gyulladáscsökkentő legyen. Az sem igaz, hogy az összes telített zsír gyulladásos. A főleg telített zsírsavakból álló kókuszolaj gyulladáscsökkentő hatású.
Halfajták, amelyekben magas a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsav, a lazac, a makréla és a szardínia.
hús általában inkább gyulladásos ételnek tekintik. A hizlalásban élő állatokat koncentrált takarmánnyal etetik. Ezeknek az állatoknak a húsára gyakorolt gyulladásos reakció nagyobb, mint az állatjólétből vagy a vadhúsból származó húsra. A sertéshús különösen gazdag gyulladást elősegítő anyagokban. Ezért előny, hogy nem használjuk.
A címen is Tejtermékek és tojás Az alábbiak érvényesek: Minél természetesebb a ház típusa, annál alacsonyabb a gyulladást elősegítő anyagok tartalma.
gyógynövények és fűszerek: A vad fokhagyma, a gyömbér, a kamilla, a koriander, a kurkuma, a rozmaring, a zsálya, a kakukkfű és a fahéj különösen gyulladáscsökkentő.
Recept: gyulladáscsökkentő gyömbér tea
- 1/2 teáskanál gyömbér
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1 csipet fahéj
- 1/2 teáskanál méz
- 1/2 teáskanál kókuszolaj
készítmény
Hámozzuk meg a gyömbért és a kurkumát, és vágjuk apró szeletekre. Öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk meredezni körülbelül öt percig. Keverje hozzá a fahéjat, a mézet és a kókuszolajat, és élvezze. Az ital íze hideg is. Ehhez távolítsa el a gyömbért és a kurkumát az áztatási idő után, és hagyja ki a kókuszolajat.
Étkezés gyakorisága
Legalább annyira fontos, mint az ételválasztás, az optimális étkezési gyakoriság. Minden alkalommal, amikor az étel a belekbe kerül, alacsony küszöbű gyulladás lép fel. Az élelmiszerekből származó tápanyagok a bélfalon keresztül a vérbe kerülnek. Ez aktiválja az immunrendszert. Ez különösen fontos volt a korábbi időkben, amikor ételeink még több toxint és kórokozót tartalmaztak.
Étkezés után átlagosan hét óra szükséges, amíg az alacsony küszöbű gyulladás enyhül. Számos tanulmány kimutatta: Ezért napi háromnál több étkezés nem ajánlott.
Apropó: Mozog evés előtt biztosítja, hogy a következő étkezés gyulladásos reakciója alacsonyabb legyen.
feszültség
Kimutatták, hogy az általános mindennapi stressz gyulladást okoz a szervezetben is. Ez egy olyan tényező, amelyet a legtöbb ember teljesen elhanyagol.
Fontos: Ez a cikk nem arra ösztönzi Önt, hogy teljesen kerülje el a leírt ételeket. Inkább a tudatosság hogy létrehozzon ehhez a témához. Azok, akik tisztában vannak azzal, hogy a cukor gyulladást okoz, inkább harapnak néhány diót. És ha mindig azon gondolkodott, miért hagyja el az almát snackként, akkor most jó motivációja van kipróbálni.